Оливкова олія першого віджиму 100 мл

ЦІЛІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ОЛИВКОВОЇ ОЛІЇ

Згідно з дослідженням, описаним Сарою Едітою Герібі з Університету Лодзі, оливкова олія першого віджиму характеризується переважанням олеїнової кислоти, яка це мононенасичені жирні кислоти (MUFA). Мононенасичені жирні кислоти можуть відігравати захисну роль у профілактиці атеросклерозу та хвороб серця, як інгредієнт, що замінює насичені жири. Сприятливий вплив мононенасичених кислот підтверджується низькою захворюваністю на ішемічну хворобу серця та атеросклероз серед жителів Середземноморського басейну. Численні дослідження показують, що дієта, багата оливковою олією, перешкоджає розвитку атеросклерозу і знижує рівень холестерину в сироватці крові. Олеїнова кислота (...) запобігає утворенню атеросклеротичних бляшок.

Оливкова олія також містить поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК), необхідні для людського організму, оскільки організм не може їх синтезувати, і вони повинні надходити з назовні з їжею. Ці жирні кислоти мають дуже значний вплив на здоров'я організму людини.

Вони входять до складу багатьох лікарських препаратів і дієтичних добавок. Вони дуже важливі в профілактиці та лікуванні серцево-судинних захворювань. Ці кислоти різноманітно впливають на серцево-судинну систему:

• позитивно впливають на ліпідний профіль, знижують вміст тригліцеридів, загального холестерину, холестерину ЛПНЩ та ЛПДНЩ та вільних жирних кислот
• мають антиаритмічну дію
• сприятливо впливають на артеріальний тиск
• мають антиагрегаційну дію, тобто антитромботичну дію
• сприятливо впливають на ендотелій судин
• має антиаритмічну дію протизапальний

Дослідження показує, що фенольні сполуки (олеуропеїн і протокатехінова кислота), що містяться в оливковій олії першого віджиму, пригнічують окислення макрофагів ЛПНЩ. Що це означає? Механізм дії заснований на антиоксидантних властивостях, тобто пригніченні утворення вільних радикалів, здатності їх поглинати та посиленні каталітичної активності ендогенних ферментів, які беруть участь у нейтралізації вільних радикалів. Оливкова олія просто очищає наш організм.

Дослідження (...) показують, що сквален, що міститься в оливковій олії, має захисну дію проти утворення та розвитку ракових клітин.

Це було виявлено. Показано, що вплив β-ситостеролу на епітеліальні клітини полягає в посиленні апоптозу, тобто самознищення ракових клітин. Дослідники помітили, що β-ситостерин зменшив ріст раку передміхурової залози на 24%.

(витяг із дослідження S.A. Gheribi «Здорові властивості оливкової олії», Університет Лодзі, 2007)

ДЛЯ ЧОГО ВИКОРИСТОВУВАТИ ОЛИВКОВУ ОЛІЮ?

Оливкова олія має широкий спектр використання на кухні. Оливкова олія ідеально поєднується з овочами, салатами та стравами з пасти. Він також ідеально підходить для соусів або салатів на вечерю. Ідеально поєднується з салатами, як добавка до маринаду чи м'яса.

ЯК І ДЕ ВИРОБЛЯЄТЬСЯ ОЛИВКОВА ОЛІЯ ARISTEON?

Виробництво відбувається на грецькому острові Захінтос. Для виробництва використовуються оливки, оскільки тут ідеальний клімат для вирощування. Цілий рік там ростуть оливки. Зібрані оливки надходять на фабрику родини Арістеон, де проходять холодний віджим відповідно до найвищих стандартів виробництва. Також на території фабрики є музей, де цілий рік можна побачити старі машини для збирання оливок і виробництва олії! Оливкова олія в цьому місці майже священна! :)

Країна походження: Греція

Вміст: 100 мл

Зберігання: Магазин у сухому, прохолодному та темному місці.

Виробник: MILL ARISTAION | LITHAKIA - ZAKYNTHOS SOULIS - XAIKALIS & SIA EPE

Оливкова олія першого віджиму 100 мл. Завдяки металевій банці сонячне світло не потрапляє на масло, а його свіжість і якість гарантує матеріал, яким облицьована банка - найякісніший поліестер. Має низьку кислотність і інтенсивний аромат. Ідеально підходить для салатів, смаженої риби та м’яса, має низьку кислотність, сертифіковано TUV HELLAS і позначено символом Закінтос, що охороняється географічним зазначенням (PGI).