Оливкова олія Extra Virgin BIO CAMUTO Старовинні сорти ETNA 0,18% 1л

Шановний клієнте!

Це не звичайний аукціон, тут ви знайдете плід нашої пристрасті та відданості протягом багатьох років роботи як одного з перших імпортувальників найкращі сицилійські оливкові олії до Польщі безперервно понад 12 років.

Сьогодні ми хочемо подарувати вам скарб природи у вигляді оливкових олій із стародавніх сортів БІО оливок з вулкана Етна< /b >, більше не доступний на ринку. Це надбання сицилійської землі, де протягом століть панували різні цивілізації, будучи ідеальним місцем для сільського господарства завдяки своєму особливому мікроклімату.

Завдяки сім'ї CAMUTO нам вдалося зберегти зникаючі сорти оливок, які вміло передавалися з покоління в покоління. Нашою метою було захистити ці старовинні сорти, щоб мати можливість продовжувати пропонувати та рекламувати стародавні смаки, які зникають з нашої землі.

Ми представляємо вам наше найбільше починання, нашуоливкову олію. з придбаних нами оливокдавніх сортів з вулкана Етна на Сицилії. З цією олією ми хочемо запропонувати можливість спробувати щось надзвичайно унікальне, що можуть скуштувати лише деякі жителі Етни зі своєю сім’єю.

Біооливкова олія першого віджиму першого віджиму - з оливкового гаю CAMUTO

Тип: суміш. 90% Nocellara Etnea, 10% старовинних сортів з Етни

Пресування: холодний віджим, протягом 24 годин після збирання врожаю вручну (не машинним)

Період збору врожаю: повністю з 1/10 до 10/10, урожай 2023.

Висота збору врожаю: 950 м над рівнем моря, близько Бронте (Етна) p>

Кислотність: 0,18% (тести з 2024 року)

Характеристики: нефільтрований

Плантація: без пестицидів, гербіцидів, добрив чи інших речовин.

Тип вирощування: неінтенсивний

Врожайність плодів: 100 кг оливок дають 15 л олії. Обмежений урожай

• Зовнішній вигляд: Зеленуватий, мутний, не дуже прозорий
• Запах: Сильний запах цитрусових, мигдаль і горіхи
• Смак: Дуже гострий, хрусткий, нагадує лемонграс

Це не просто оливкова олія, це справжні ліки завдяки дуже високий вміст поліфенолів.

Оливкова олія має гарантію TEKNAFOOD, весь процес виробництва контролюється, ми маємо доступ до наших оливкових дерев і в курсі всіх подій, пов’язаних з дерева (догляд, зимове зберігання, цвітіння, збір врожаю тощо).

КАМУТО - агроном, фермер з Етни. Про нашу оливкову олію...

«Наша оливкова олія першого віджиму була створена з бажання зберегти та збільшити біологічне різноманіття нашої території. Ми вирощуємо неінтенсивну оливкову олію, яка передбачає збереження невеликих змішаних ділянок, де фермери традиційно висаджували оливкові дерева для виробництва домашньої оливкової олії. Наша місія полягає в тому, щоб зберегти давню традицію, щоб захистити багате розмаїття та розбещеність, типову для територіального розширення компанії призвело до збільшення площі, присвяченої вирощуванню оливкових дерев протягом багатьох років, розташованих у трьох різних комунах регіону Етна. Оливки (переважно Nocellara dell'Etna) збираються повністю вручну. рази, щоб гарантувати відповідний рівень зрілості, і миттєва обробка створюється шляхом комбінування різних партій з різних ґрунтів, кожна з яких характеризується різними ароматичними нотками, які разом створюють унікальний смак оливкової олії Camuto.

Бренд Camuto народився з ідеї Федеріко Камуто, молодого агронома, який вирішив створити власну ферму. Він отримав знання та навички, супроводжуючи свого батька та діда, відомих виробників фісташок Bronte, з 1974 року.

З самого початку він присвятив свою енергію обробітку родинної землі (фісташки з Bronte, мигдаль, фундук, волоські горіхи з Етни та оливкові дерева з Nocellara Etnea), розширюючи свій асортимент і рекламуючи свої плоди за допомогою консервів, виготовлених з них. Для Камуто повага та захист біорізноманіття Етни є основою сільського господарства: насправді сільськогосподарські угіддя ніколи не є повною монокультурою, а рослинами, які ростуть у синергії з навколишньою дикою природою.

Охороняючи природу, бренд Camuto утримує хімічні речовини від своїх культур і продуктів. Розвиваючи багатовікові традиції і віддаючись героїчній праці, любові до місцевих культур і повазі до природи.