Оливкова олія Extra Virgin Umbria Італія Quinta Luna 750мл
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 3
Приобретая «Оливкова олія Extra Virgin Umbria Італія Quinta Luna 750мл» данный товар из каталога «Оливковое масло» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Ми любимо оливкову олію з Умбрії з багатьох причин. Однією з них є умови, в яких ростуть оливкові гаї. Зелені, вкриті лісом пагорби, які вважаються зеленими легенями Італії, змушують Умбрію дихати глибоко. Серед таких пагорбів під час однієї з наших італійських подорожей ми потрапили до крихітної олійниці родини Гауденці. Оскільки ми були там під час збору врожаю, ми запитали, чи можемо ми побачити процес пресування оливкової олії та спробувати так зване Olio Nuowo. Нас зустріли дуже тепло.
Натхненні чудовим смаком олії та бездоганною чистотою преса, ми запитали про можливість налагодження співпраці. І як же ми були здивовані, коли почули: мабуть, ні :( Це нас здивувало, тому що за останні роки ми спостерігаємо величезне зростання поставок італійської продукції і кілька разів на тиждень ми отримуємо електронні листи від італійців з пропозиціями про співпрацю. Власник, мабуть, побачивши наше здивування, спочатку посміхнувся, а потім додав: «Ви дуже милі, і я бачу, що вам подобається моя оливкова олія. Сьогодні я продам вам скільки завгодно, але наші переробні потужності навряд чи будуть» на експорт».
Тож ми купили з десяток пляшок, з якими повернулися до Польщі, а коли запропонували друзям і клієнтам, виявилося, що ми не можемо просто так відмовитися і здайтесь :) Тож ми з великим задоволенням представляємо нашу нову, надзвичайну оливкову олію:
Quinta Luna extra virgin 750 мл
Чи знаєте ви, що і смак, і назва цієї надзвичайної Вітторіо Гауденці, перший власник олійниці, шукав ідеальний баланс між гіркотою, пряністю та фруктовим смаком. Він зробив це, відклавши початок збору врожаю оливок. Його спостереження, зібрані протягом багатьох років, показали, що найкращу оливкову олію отримують, виробляючи оливкову олію з оливок, зібраних точно на п’ятий повний місяць після того, як оливкові дерева відцвітуть.
Квінта Луна означає П’ятий Місяць :) Красива історія, чи не так? Цей метод досі використовується на олійниці. П'ятий місяць настає перед повним збором олив, тому плоди ще не дуже дозрілі, тому олія має красивий зелений колір. Важливою особливістю ще не повністю дозрілих оливок є дуже високий вміст цінних поліфенолів.
Це масло нам сподобалося з першого «контакту» і сподіваємося, що воно залишиться з нами надовго, хоча його доступність протягом року обмежена, оскільки Гаудензі виробляють олію виключно з оливок, вирощених на їхніх власних фермах.
Ця олія була відзначена багаторазовими нагородами за якість всесвітньо відомими установами. Найвідоміший у світі огляд і конкурс оливкової олії, Sol d'Oro, який проводиться виключно шляхом так званих «сліпих тестів», визначив Quinta Luna третім найкращим у північній півкулі.
Сенсорний профіль олії:
Гострота 3 за шкалою 1-4
Гіркота 3 за шкалою 1-4
Фруктовий 3 за шкалою 1-4
Колір: зелений із золотистими відблисками
Смакові ноти: сильні трав’яні ноти з акцентом артишоку та зеленого яблука з відтінок мигдалю. Гіркота та рівень гостроти абсолютно ідеально збалансовані та виразні.