ТУТ ВИ МОЖЕТЕ ПРИДБАТИ ОРИГІНАЛЬНУ ГРЕЦЬКУ ОЛІЮ З РЕГІОНУ ПЕЛОПОНЕС.

ІМПОРТНИЙ ПРОДУКТ.

Цю олію отримують лише з оливок найвищої якості. Тільки механічним способом.

Це оливкова олія сорту KORONEIKI, яка походить з 300-річних оливкових дерев.

Кислотність: 0,1% - 0,6%

Пероксидне число: 20mEq02/кг

Поглинання ультрафіолету K232 макс. 2,5 | K270 max 0.1

Extra Virgin Olive Oil - оливкова олія, отримана шляхом віджиму соку зі свіжих фруктів, виключно механічним способом, без жодних хімічних процесів - тобто оливкова олія першого віджиму . Це 100% оливковий сік. Щоб оливкова олія була включена в цю категорію, вона повинна відповідати ряду вимог, наприклад, ступінь насичення киснем, кількість складних ефірів і вологість. Але перш за все оцінюється рівень кислотності, який не може бути вище 0,8%. Зразки оливок досліджуються в лабораторії, де проводиться детальний фізико-хімічний аналіз. Крім того, олія проходить органолептичну оцінку, яку проводить професійна випробувальна комісія, завдання якої полягає в тому, щоб описати її органолептичні якості та виділити дефекти.

Інгредієнти:

• 100% оливкова олія першого віджиму

У 100 мл продукту:

• енергетична цінність: 3389 кДж / 824 ккал
• жири: 91,6 гвключно з насиченими жирними кислотами 12,8 г b>
• вуглеводи: 0 гвключно з цукрами: 0 г
• білки: 0 г
• сіль: 0 г

Оливкова олія захищає серце від хвороб:

• зменшує запалення в організмі,
• зменшує т.зв. поганий холестерин
• поліпшення стану кровоносних судин
• поліпшення згортання крові
• зниження артеріального тиску

Зберігання: Зберігати в сухому та прохолодному місці, захищеному від світла.

Вироблено для: FHU Bacowski Spichlerz

Країна походження: Греція

Термін придатності: 18/08/2024

Farinata (socca) із зеленими оливками - веганський пиріг із нутового борошна та оливкової олії

Інгредієнти:

• склянка нуту борошно< /li>
• 6 столових ложок нерафінованої оливкової олії Extra Virgin Messina + трохи оливкової олії для змащування форми
• склянка води
• півбанки зелених оливок із насінням у солоному розсолі
• кілька гілочок свіжого розмарину (за бажанням)
• велика щіпка перцю, подрібненого в ступці
• сіль, подрібнена в ступці

Приготування:

Просійте нутове борошно в миску і поступово додайте воду, помішуючи. Додайте 3 столові ложки оливкової олії, сіль за смаком, перець і, можливо, розмарин. Перемішайте і відставте на 2 години або більше. Тісто має вийти за консистенцією трохи густіше тіста для оладок. Поставте в духовку придатну для духовки сковороду і розігрійте духовку до 240 градусів. Додати в тісто 3 столові ложки оливкової олії і перемішати. Вийміть розігріту сковороду з духовки, ретельно змастіть її невеликою кількістю оливкової олії і вилийте тісто. Знову поставте деко в духовку і випікайте приблизно 15-20 хвилин, поки пиріг гарно не підрум’яниться. Дістаньте готову фаринат з духовки і відставте на 5-10 хвилин. Перекласти торт на дошку і розділити на порції. Це фантастичний безглютеновий і веганський замінник хліба, який можна випікати лише зі спеціями чи травами або доповнювати будь-якими добавками (не обов’язково овочевими).