Oliwa z oliwek Extra Virgin BIO CAMUTO Antyczne odmiany z ETNY 0,18% 500ml

Шановний клієнте!

Це не звичайний аукціон, тут ви знайдете плід нашої пристрасті та відданості протягом багатьох років роботи як одного з перших імпортувальників найкращі сицилійські оливкові олії до Польщі безперервно понад 12 років.

Сьогодні ми хочемо подарувати вам скарб природи у вигляді оливкових олій із стародавніх сортів БІО оливок з вулкана Етна< /b >, більше не доступний на ринку. Це надбання сицилійської землі, де протягом століть панували різні цивілізації, будучи ідеальним місцем для сільського господарства завдяки своєму особливому мікроклімату.

Завдяки сім'ї CAMUTO нам вдалося зберегти зникаючі сорти оливок, які вміло передавалися з покоління в покоління. Нашою метою було захистити ці старовинні сорти, щоб мати можливість продовжувати пропонувати та рекламувати стародавні смаки, які зникають з нашої землі.

Ми представляємо вам наше найбільше починання, нашуоливкову олію. з придбаних нами оливокдавніх сортів з вулкана Етна на Сицилії. З цією олією ми хочемо запропонувати можливість спробувати щось надзвичайно унікальне, що лише кілька жителів Етни можуть скуштувати зі своєю сім’єю.

Біооливкова олія першого віджиму першого віджиму - з оливкової гаї CAMUTO

Тип: суміш. 90% Nocellara Etnea, 10% старовинних сортів з Етни

Пресування: холодний віджим, протягом 24 годин після збирання врожаю вручну (не машинним)

Період збору врожаю: повністю з 1/10 до 10/10, урожай 2023.

Висота збору врожаю: 950 м над рівнем моря, близько Бронте (Етна) p>

Кислотність: 0,18% (тести з 2024 року)

Характеристики: нефільтрований, недекантований.

Плантація: без пестицидів, гербіцидів, добрив чи інших речовин.

Тип вирощування: неінтенсивний

Урожайність плодів : 100 кг оливок дають 15 л олії. Обмежений урожай

• Зовнішній вигляд: жовто-зеленуватий, прозорий
• Запах: Сильний аромат цитрусових, мигдалю та горіхів
• Смак: Дуже пряний, хрусткий, нагадує лемонграсс

Це не просто оливкова олія, це справжні ліки завдяки дуже високому вмісту поліфенолів.

На оливкову олію надається Гарантія TEKNAFOOD, весь процес виробництва контролюється, ми маємо доступ до наших оливкових дерев і знаємо всі події, пов’язані з деревами (догляд, зимове зберігання, цвітіння, збір врожаю, тощо).

КАМУТО - агроном, фермер з Етни. Про нашу оливкову олію...

«Наша оливкова олія першого віджиму народилася з бажання зберегти та збільшити біорізноманіття нашої території. Ми практикуємо неінтенсивне оливкове господарство, яке включає утримання невеликих змішаних ділянок, де фермери традиційно висаджують оливкові дерева разом з іншими культурами для Наша місія полягає в тому, щоб зберегти давні традиції, щоб захистити багате розмаїття і розбещеність, характерну для цієї території. З роками територіальне розширення компанії призвело до збільшення площі, присвяченої вирощуванню оливкових дерев. в даний час розташовані в трьох різних муніципалітетах регіону Етна (головним чином Nocellara dell 'Etna та інші місцеві сорти), усі вони збираються вручну в різний час, щоб гарантувати правильний рівень зрілості, і негайно обробляються. Остаточна суміш створюється шляхом комбінування різних партій різні ґрунти, кожна з яких характеризується різними ароматичними нотками, які разом створюють унікальний смак оливкової олії Camuto.

Бренд Camuto народився з ідеї Федеріко Камуто, молодого агронома, який вирішив створити власну ферму. Він отримав знання та навички, супроводжуючи свого батька та діда, відомих виробників фісташок Bronte, з 1974 року.

З самого початку він присвятив свою енергію обробітку родинної землі (фісташки з Bronte, мигдаль, фундук, волоські горіхи з Етни та оливкові дерева з Nocellara Etnea), розширюючи свій асортимент і рекламуючи свої плоди за допомогою консервів, виготовлених з них. Для Камуто повага та захист біорізноманіття Етни є основою сільського господарства: насправді сільськогосподарські угіддя ніколи не є повною монокультурою, а рослинами, які ростуть у синергії з навколишньою дикою природою.

Охороняючи природу, бренд Camuto утримує хімічні речовини від своїх культур і продуктів. Розвиваючи багатовікові традиції і віддаючись героїчній праці, любові до місцевих культур і повазі до природи.