Oliwa z oliwek Extra Virgin z Sycylii CAMUTO Antyczne odmiany z ETNY 3L

Шановний клієнте!

Це не звичайний аукціон, тут ви знайдете плід нашої пристрасті та відданості протягом багатьох років роботи як одного з перших імпортувальників найкращі сицилійські оливкові олії до Польщі, безперервно протягом понад 12 років.

Сьогодні ми хочемо віддати у ваші руки скарб природи у вигляді оливкових олій, зі старовинних сортів оливок з вулкан Етна, більше не доступний на ринках. Це надбання сицилійської землі, де протягом століть панували різні цивілізації, будучи ідеальним місцем для сільського господарства завдяки своєму особливому мікроклімату.

Завдяки сім'ї CAMUTO нам вдалося зберегти зникаючі сорти оливок, які вміло передавалися з покоління в покоління. Нашою метою було захистити ці старовинні сорти, щоб мати можливість продовжувати пропонувати та рекламувати стародавні смаки, які зникають з нашої землі.

Ми представляємо вам наше найбільше починання, нашуоливкову олію. з придбаних нами оливокстародавніх сортів з вулкана Етна на Сицилії. З цією олією ми хочемо запропонувати можливість спробувати щось надзвичайно унікальне, що лише кілька жителів Етни можуть скуштувати разом зі своєю родиною.

Оливкова олія першого віджиму - з оливкової гаї CAMUTO

Тип: суміш. 90% Nocellara Etnea, 10% старовинних сортів з Етни

Пресування: холодний віджим, протягом 24 годин після збирання врожаю вручну (не машинним)

Період збору врожаю: повністю з 10 по 26 жовтня, урожай 2023 (чим раніше, тим краща олія)

Висота збору врожаю: 950 м над рівнем моря район Бронте (Етна)

Термін придатності: 05/2025

Кислотність: 0,19% (випробування з 2024)

Характеристики: обережно відфільтровано природним методом

Плантація: без пестицидів, гербіцидів, добрив чи інших речовин.

Тип вирощування: неінтенсивний

Урожайність плодів: із 100 кг оливок виходить 16 л олії. Лімітована колекція

• Зовнішній вигляд: Зеленувато-жовтий, трохи каламутний
• Запах: Сильний аромат цитрусових, мигдалю та горіхів
• Смак: Острава, хрусткий, нагадує лемонграс

Це не просто оливкова олія, це справжні ліки завдяки дуже високому вмісту поліфенолів зміст .

Оливкова олія має Гарантію TEKNAFOOD (штамп), весь процес виробництва контролюється, і ми маємо попередній перегляд наших оливкових дерев, і ми знаємо всі події, пов’язані з дерева (догляд, зимове зберігання, цвітіння, збір врожаю тощо).

КАМУТО - агроном, фермер з Етни. Про нашу оливкову олію...

«Наша оливкова олія першого віджиму була створена з бажання зберегти та збільшити біологічне різноманіття нашої території. Ми вирощуємо неінтенсивну оливкову олію, яка передбачає збереження невеликих змішаних ділянок, де фермери традиційно висаджували оливкові дерева для виробництва домашньої оливкової олії. Наша місія полягає в тому, щоб зберегти давню традицію, щоб захистити багате розмаїття та розбещеність, типову для територіального розширення компанії призвело до збільшення площі, присвяченої вирощуванню оливкових дерев протягом багатьох років, розташованих у трьох різних комунах регіону Етна. Оливки (переважно Nocellara dell'Etna) збираються повністю вручну. рази, щоб гарантувати відповідний рівень зрілості, і миттєва обробка створюється шляхом комбінування різних партій з різних ґрунтів, кожна з яких характеризується різними ароматичними нотками, які разом створюють унікальний смак оливкової олії Camuto.

Бренд Camuto народився з ідеї Федеріко Камуто, молодого агронома, який вирішив створити власну ферму. Він отримав знання та навички, супроводжуючи свого батька та діда, відомих виробників фісташок Bronte, з 1974 року.

З самого початку він присвятив свою енергію обробітку родинної землі (фісташки з Bronte, мигдаль, фундук, волоські горіхи з Етни та оливкові дерева з Nocellara Etnea), розширюючи свій асортимент і рекламуючи свої плоди за допомогою консервів, виготовлених з них. Для Камуто повага та захист біорізноманіття Етни є основою сільського господарства: насправді сільськогосподарські угіддя ніколи не є повною монокультурою, а рослинами, які ростуть у синергії з навколишньою дикою природою.

Охороняючи природу, бренд Camuto утримує хімічні речовини від своїх культур і продуктів. Розвиваючи багатовікові традиції і віддаючись героїчній праці, любові до місцевих культур і повазі до природи.