Біологічна олія чорного кмину

Інгредієнти: олія чорного кмину*

*з органічного землеробства

Походження інгредієнти: Єгипет

Харчова цінність: на 100 г

Енергетична цінність 23700 кДж / 900 ккал

Жир 100 г

у тому числі:

насичені жирні кислоти 15,0 г

мононенасичені жирні кислоти 24,0 г

поліненасичені жирні кислоти 61,0 г

Вуглеводи 0,0 г

в тому числі цукри 0,0 г

Білки 0,0 г

Сіль 0,0 г

.

.

Термін придатності до: дата мінімального терміну придатності та номер партії, вказаний на етикетці.

Зберігати в прохолодному та темному місці.

Об'єм чистий: 250 мл

Виробник: Ölmühle Solling GmbH, Німеччина

Олія чорного кмину отримують холодним віджимом із повністю дозрілих насіння єгипетського чорного кмину з органічного землеробства. Характеризується золотисто-жовтим кольором і насиченим смаком.

Олія складається до 85% з ненасичених жирних кислот (лінолевої кислоти, олеїнової кислоти та альфа-ліноленової кислоти). Унікальність олії також зумовлена ​​високим вмістом ефірних олій, які залежно від року врожаю та умов вирощування коливаються від 0,5 г до 2,5 г на 100 г. Саме їм олія зобов’язана своєю надзвичайно інтенсивною, характерний смак.

Чорний кмин (Nigella sativa) відноситься до сімейства лютикових. Незважаючи на зовнішню схожість, рослина не відноситься до кмину. Насіння чорного кмину маленькі, кутасті та, як випливає з назви, чорні.

У Ölmühle Solling понад 20 років органічне насіння чорного кмину обережно пресують для отримання ароматної олії.