Олія Ol Istria Extra Virgin 500мл

Ol Istria — найвідоміша хорватська оливкова олія у світі. Завдяки своєму характерному фруктовому аромату та насиченому смаку, насиченому горіховими та трав’яними нотками, Ol Istria Extra Virgin здобув значну популярність у всьому світі. Найвища якість цього продукту підтверджена міжнародними нагородами

Хорватська оливкова олія Ol Istria Extra Virgin: що такого унікального?

Істрія є найпівнічнішим оливковим регіоном у світі, де найбільше переважає оливкова олія з цього регіону. Головний секрет неповторного аромату і смаку оливкової олії Істрія криється в низьких температурах, при яких дозрівають оливки. Завдяки їм термін дозрівання коротший, а масло починає накопичуватися в оливках пізніше, ніж в більш південних регіонах. Період накопичення оливкової олії в південних районах припадає на період найбільшої спеки, що відносно знижує якість одержуваного продукту. В Істрії період накопичення олії починається після найбільшої спеки, що дозволяє віджимати оливкову олію найвищої якості

Хорватська оливкова олія Ol Istria: хто виробник?

Ol Istria є найбільшим виробником оливкової олії в Хорватії. Оливкові гаї Ol Istria нараховують понад 65 000 кущів, розташованих на площі 220 гектарів уздовж узбережжя. Це дає Ol Istria можливість вирощувати великий перелік сортів оливок: істрійські Бєліца та Бужа, Леччіно, Пендоліно, Пічоліно та Асколана. Оливки збирають кількома способами: вручну, граблями та машиною. Після збору врожаю оливки необхідно транспортувати на олійницю якнайшвидше, оскільки оптимально їх переробити якомога швидше (протягом 12 годин), щоб запобігти розвитку мікроорганізмів.

Крім того, перегляньте інші хорватські оливкові олії з нашої пропозиції

Хорватська оливкова олія Ol Istria: технічні характеристики

Кислотність олії 0,8-0,2%

Продукт доступний у 3 ємностях: 250 мл, 500 мл та 750 мл.

JCook.pl