Органічне спельтове борошно тип 550 біле 5 кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 81
Заказывая «Органічне спельтове борошно тип 550 біле 5 кг» данное изделие из «Мука и хлебные смеси» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Органічне борошно зі спельти тип 550 біле Luksusowa, упаковка 5 кг. пшениця (Triticum aestivum), яка масово культивувалася понад п'ять тисяч років тому (про що свідчать археологічні дані). Широкомасштабне вирощування цього сорту було припинено лише в 20 столітті (точніше в 1970-х роках), коли його замінила генетично вдосконалена м’яка пшениця, яка була легшою у вирощуванні та більш родючою. Тим не менш, вирощування спельти набуло популярності в наступні роки, і донині вона є більш здоровою альтернативою м’якій пшениці – багато в чому це пов’язано з її набагато кращими поживними властивостями та тим фактом, що, на відміну від спельти, вона не піддавалася жодним обробкам. генетичні маніпуляції. Тому борошно з полби вважається набагато кориснішим для нашого здоров’я. Давайте розглянемо його типи, властивості та потенційне використання на кухні.
Борошно зі спельти типу 550 отримують шляхом помелу очищених зерен пшениці з полби. Порівняно з традиційною пшеницею, зерно спельти містить більше ненасичених жирних кислот, які корисні для кровоносної системи. Спельта містить багато фітостеролів, які знижують рівень холестерину, мають протизапальні та жарознижуючі властивості, пригнічують алергічні процеси та зміцнюють імунітет.
Властивості борошна зі спельти
Борошно зі спельти характеризується м'яким, злегка солодкуватим смаком з ніжною горіховою ноткою - це надає випеченому на ній хлібу дуже характерного смаку. Як і інші крупи та продукти з них, він містить фітинову кислоту (особливо в цільнозерновому варіанті), яка є антипоживною речовиною. Тому у випічці краще використовувати закваску, яка їх нейтралізує, а не дріжджі.
Як використовувати:
Оскільки борошно зі спельти дає набагато більш густа консистенція тіста, воно краще підходить для випічки домашнього хліба або булочок. Його варто використовувати для печива, основи для тартів і піци, як загусник для соусів, але також можна використовувати для приготування пельменів, макаронів або дріжджового тіста.
Інгредієнти:
пшеничне борошно*
*сертифікований органічний інгредієнт
Країна походження: ПОЛЬЩА (ЄС)
Додаткова інформація про продукт:
Зберігати в сухому місці при температурі нижче 25°C і відносній вологості повітря не більше 70%.