Основа / кільце вока

Виробник: Немає

Опис продукту:

Дно / стабілізуюче кільце для вока з круглим дном.

Для використання на газових плитах.

Вок – посудина, що нагадує чашу з однією або двома ручками, використовується для смаження та швидкого приготування їжі на вогні, в основному використовується в китайській кухні. Це дозволяє проводити дуже ефективну термічну обробку. Кантонський вок має дві ручки («вушка»), тоді як нові мандаринські та пекінські воки мають ручку, схожу на ручку сковорідки. Зараз воки часто мають злегка сплощене дно, щоб їх можна було використовувати на електричних плитах.

Діаметр стандартного вока приблизно 30-40 см. Традиційні воки були вбудовані в отвір китайської кухні на вугіллі. У наш час приготування китайських страв у воке вимагає від кухаря постійного тримання його в руці та перемішування вмісту всередині.

Назва вок, прийнята на Заході, походить з кантонської мови і є незрозумілою в інших регіонах Китаю. Мандариною ця сковорода називається хуо.

Зовнішній діаметр: 24,5 см

Внутрішній діаметр: 20 см

Висота: 4,5 см

Вага: 100 г