Освітлене масло топлене TRS 1кг

У 1959 році пан Сутервалла вирушив у навколосвітню подорож у пошуках етнічних спецій. В результаті його особистої пристрасті та відданості була заснована компанія TRS, яка сьогодні є одним із найбільших у світі виробників етнічних спецій. Продукція TRS вважається однією з найкращих завдяки постійному контролю постачальників, суворим стандартам контролю якості та дуже ретельному очищенню.

Гі TRS масло, тобто освітлене масло, яке походить із Південної Азії та використовується в індійській та південноазіатській кухні. Високоякісне топлене масло TRS додає стравам неповторний аромат і дуже насичений смак. Традиційно топлене масло можна приготувати, розтопивши вершкове масло в каструлі на середньому вогні, коли воно тане, зверху утворюється біла піна. Потім його варять, періодично помішуючи, поки піна повільно не зменшиться, а колір масла стане блідо-жовтим. Потім варять на повільному вогні до золотистого кольору. Залишок осідає на дно, і топлене масло, яке тепер стає золотистим, напівпрозорим і ароматним, готове. Топлене масло схоплюється, коли воно повністю охолоне. Топлене масло має тривалий термін зберігання і не вимагає охолодження, якщо зберігати його в герметично закритій тарі. Консистенція, колір і смак топленого масла залежить від джерела молока та часу приготування. Топлене масло містить бета-каротин і вітамін Е, два відомі антиоксиданти, які борються з вільними радикалами. Топлене масло в нашому раціоні допоможе зберегти здоров'я. Традиційне топлене масло отримують з коров'ячого або буйволячого молока, коров'яче топлене масло виключно добре впливає на наш мозок. Топлене масло широко використовується в індійській та пакистанській кухні для приготування різноманітних страв, таких як рисове масло, рис пулао та бір’яні. Традиційно топлене масло широко використовувалося для смаження у фритюрі до появи рослинної олії. Топлене масло TRS є важливим джерелом жиру для приготування індійських солодощів, таких як Mysore Pak, халва, ладду та інші.

Топлене масло можна нагріти до набагато вищих температур, ніж інші жири, не боячись спалити. Він змінює смак приготованих з ним страв, надаючи їм неповторний горіховий аромат.

Композиція:

Молочна жирність мін. 99,8%, 

Макс. вологість  0,2%,

Аромати: етилбутират 0,01%

• Бренд: TRS