Кишки овечі 22/24 90м для ковбас, сосисок

Найвища якість ⭐⭐⭐⭐⭐

Баранячі кишки характеризуються високою еластичністю, завдяки чому ковбаски легко формувати.

Овечі кишки належать до найделікатніших оболонок, які використовуються для виробництва тонких парових, копчених і витриманих ковбас, кабанос, сосисок

Щоб забезпечити найвищу якість нашої продукції, ми завжди пропонуємо свіжі та правильно відкалібровані кишки.

Єдиним консервантомпродукту є сіль.

В упаковці 90 м кишок. У середньому на 1 кг фаршу потрібно приблизно 4 м овечої кишки, залежно від її калібрування та типу ковбаси, що готується (наприклад, товщина шматків м’яса та консистенція фаршу впливають на кількість фаршу).

Для 22/24 кишок овець слід використовувати воронку діаметром не більше 12 мм.

✔️ Натуральна та здорова альтернатива - готуючи власні ковбаси, ви можете уникнути шкідливих добавок і консервантів, які зазвичай використовуються у готових м’ясних продуктах.

✔️Для приготування ковбас кабанос і сосисок без додавання консервантів.

✔️ Універсальні - використовувати їх можна для тонких, парених, копчених, смажених, в'ялених і дозрівальних ковбас - кишки підходять для будь-якого виду обробки ковбас.

✔️Вміст упаковки 90 м - достатньо приблизно для 22,5 кг начинки.

Характеристики продукту:

• Призначення: для ковбас, сосисок
• Вихід: приблизно 22,5 кг начинки
• Рекомендований діаметр набивної воронки: 12 мм
• Калібр: 22/24
• Довжина: 90м< /li>
• Тип: вівця
• Вага: 350г
• Виробник: Jelux

✅ ПІДГОТОВКА КИШЕЧНИКА ПЕРЕД НАПОВНЕННЯМ НАЧИНКИ

Кишки слід промити під проточною водою, а потім замочити приблизно на 3 години в теплій воді. Перед наповненням начинкою оболонки необхідно промити проточною теплою водою, щоб отримати відповідну еластичність.

✅ ЗБЕРІГАННЯ КИШОК ПІСЛЯ ВІДКРИТТЯ:

Промиті кишки потрібно обсушити паперовим рушником, потім змішати з великою кількістю солі, помістити в банку і щільно закрити. У такому вигляді кишки можуть зберігатися до 2 років.

✅ Компанія Jelux була відзначена численними нагородами та міжнародними сертифікатами, що підтверджує, що наша продукція є однією з найпривабливіших на ринку.

Довжину кишок слід вимірювати після замочування їх у воді. Це єдиний об'єктивний спосіб вимірювання (після калібрування та до солоності). Найнадійніший результат не можна отримати, якщо розтягнути кишечник і покласти його на мірну чашку.

Походження кишечника залежить від партії.

Що відрізняє продукти Jelux:

✔ Найвища якість

✔ Свіжий

✔ Висока доступність

✔ Великий вибір

✔ Швидке виконання замовлення

✔ Різноманітність продуктів