Овочева прикордонна кухня Paweł Ochman
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 5
Просматривая «Овощная пограничная кухня Павел Охман», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Примітки:
Опис видавця:
Кулінарна мандрівка колишніми східними пограниччями
Що таке волинські кичили, поліська кулага, литовські мандрики чи грудські цебульники? Що ховається під такими назвами, як товканиця, володимирські фаєркари, львівські балабучі чи крижавки? Чим вирізняються віленські єврейські цимеси?
Разом із Павлом Охманом, автором блогу Weganon, вирушайте в кулінарну мандрівку на східне пограниччя міжвоєнного періоду та познайомтеся з рослинними варіантами страв із плавильного котла національностей Другої польської республіки.
Дізнайтеся, які страви подавали на столи в буржуазних кам’яницях і сільській місцевості. садибах щодня і від свят, який овоч панував у тодішніх кухнях – а який нині забутий – і як використовували дикорослі фрукти та трави.
Готують поліський молочний борщ і чорничну юшку, вільнюську юшку з троянд і жемайтський крупник із квасолею. Накрийте свій різдвяний стіл листовою капустою та каштанами, віленським журавлинним киселем та вівсяними чи дріжджовими львівськими пряниками. Перетворіть картоплю на слуцькі вареники, бучацькі запіканки, кутики та пишки, а солодку залещицьку картоплю з родзинками.
Відкрийте для себе старовинні смаки та врятуйте від забуття кулінарну спадщину колишніх жителів Львова, Самбора, Вільнюса, Грудка Ягеллонського, Гродно, Тарнополя, Бучача, Брест та інші великі та малі міста. батьківщини!