Овочеві кімчі з вакаме 480 г. Kiszone Specjały
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 55
Заказывая «Овочеві кімчі з вакаме 480 г. Kiszone Specjały» данное изделие из «Силос» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Овочевий кімчі з вакаме 480 г
Кімчі — найпопулярніший корейський маринований огірок із гострим характерним смаком.
Найпоширенішим сортом є тонгбечу-кімчі, тобто кімчі з китайської капусти. Кімчі виконує дуже важливу культурну функцію. Щороку корейські сім'ї культивують традицію домашньої квашеної капусти. Спільне приготування кімчі на зиму також має назву - кімджанг, і в 2015 році ця традиція була включена до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
Овочевий кімчі з вакаме - ідеальний вибір для веганів і вегетаріанців. Ми замінили рибний соус водоростями вакаме. Смак трохи м'якший, ніж традиційний кімчі. Відповідно до рекомендацій доктора Домбровської, тому, якщо ви сидите на дієті, обов’язково спробуйте цю версію.
Чим вона така корисна?
Кімчі є низькокалорійним і містить дуже мало цукру, що робить його чудовим інгредієнтом у різних дієтах. Наприклад, кето.
Кімчі - ідеальний продукт для людей, які піклуються про своє здоров'я. Якщо ви хочете дізнатися більше про цінності кімчі, прочитайте нашу публікацію в блозі: Що таке кімчі? Властивості, ідеї використання.
Підсумовуючи, наш кімчі:
- без консервантів
- без оцту
- немає доданий цукор< /li>
- непастеризований
- маринований природним шляхом при контрольованій температурі
- маринований із серцем!
Як ми їх робимо?
Кімчі — найпопулярніший корейський маринований огірок. Найпоширенішим сортом є тонгбаечу-кімчі, або кімчі з китайської капусти. Надзвичайно важливим інгредієнтом є перець гочугару, який також називають корейським чилі. Пікантність кімчі, додатково посилена вмістом імбиру, часнику та ріпчастої цибулі, робить його чудовим доповненням до зігріваючої страви. Додавання моркви і білої ріпи надає нашому розсольнику фантастичний хрускіт. Рибний або устричний соус, який часто використовують для приготування кімчі, у нашій веганській версії ми замінили його водоростями вакаме, що надає чудового рибного смаку.
З чим його їдять?
Кімчі можна використовувати як начинку для пельменів, смажити разом з тістом для приготування млинців, додавати до смаженого рису або використовувати як інгредієнт гострого соусу для пасти. У Кореї кімчі є обов’язковим доповненням до кожної вечері. Гостра квашена капуста чудово поєднується з м’ясом на грилі. Корейці люблять самгьопсаль, або бекон на грилі. Жирна свинина та гостро-кислий кімчі — феноменальне поєднання.
Активне бродіння — що це означає?
Чому наші солоні огірки «гудять»? Вони непастеризовані, тобто бродіння ще триває. У банці ми бачимо бродіння та дію молочнокислих бактерій, які відповідають за найкращі якості солінь. Їх кришки ніколи не засмоктуються. Вони можуть бути опуклими. Іноді вони витікають із банки, навіть коли вона закрита, і «вилазять» після відкриття.
Чи означає це, що вони зіпсовані? Ні, навпаки. Це означає, що вони були добре, природним чином замариновані і бродіння не було перервано. Це бажаний ефект. Детальніше про це...
Як зберігати?
Завдяки тому, що наша продукція непастеризована і не містить консервантів, відбувається активне бродіння. . Щоб уповільнити цей процес і таким чином подовжити термін їх зберігання, найкраще зберігати їх у холодильнику або в темному прохолодному місці (не більше 10 градусів).
Скільки це триватиме ?
Термін придатності 4 місяці з дати виробництва. Це недовго, тому що вони непастеризовані, як ми вже згадували.
Інгредієнти: китайська капуста, яблуко, часник, біла редька, морква, перець гочугару, водорості вакаме, соя соус (вода, соя, пшениця, сіль, алкоголь e