Фрукти бузини Black Fruit Exclusive PREMIUM 1кг

Чому це варто?

• Зміцнює імунітет, підтримує під час грипу та застуди, має потогінну дію
• Сушений в газові сушарки, без доступу диму - 100% Природа
• Багата антоціанами та флавоноїдами
• Ягоди бузини є багатим джерелом антоціанів, які впливають на еластичність стінок кровоносних судин і знижують їх проникність , що важливо при червоному горлі
• Смачний чай та інгредієнти в сумішах
• Сушка при більш низьких температурах триває більше 24 годин, що дозволяє зберегти корисні інгредієнти нашого продукту
• Польське походження

Бузина чорна (Sambucus nigra)

Бузина чорна, також звана дикою бузиною, — це високий кущ, що досягає 10 м у висоту. Відноситься до сімейства ондатрових (Adoxaceae) або, за іншими даними, Caprifoliaceae. Походить з Європи, в Польщі поширена рослина, що росте на пустирях і узбіччях доріг. Зустрічається також у Західній і Центральній Азії та Північній Африці. Сировина (плоди, квіти, іноді кора) може походити з сільськогосподарських культур або природних зборів. Польща є країною-експортером. Має інтенсивно ароматні, красиві, білі квіти, зібрані у великі щитки, які розпускаються в травні-червні. У вересні вони перетворюються в круглі чорні плоди діаметром близько 5 мм - кістянки. Його люблять птахи, які поширюють його насіння, поїдаючи плоди. Себастьян Кнайпп сказав: «Перед тим, як почати осінню міграцію, птахи шукають кущі бузку, щоб очистити свою кров і зміцнити свою природу для подальшої подорожі». Листя овальні, розташовані супротивно, складаються з 5 листочків, з гострими кінчиками.

З давніх часів це дуже цінується рослина і присутня в народній медицині. Описується як «аптечка тих, хто живе в сільській місцевості». Вид зустрічається серед синантропних рослин, тобто тісно пов'язаний з людиною. Насіння бузини знайдено під час розкопок кам’яного віку. Крім фармацевтичних, косметичних і декоративних цілей, бузину використовували для відлякування гризунів від домівок. Квіти і плоди належать до найціннішої рослинної сировини. Вони входять до складу багатьох препаратів. Після збору врожаю стиглі плоди сушать при температурі не вище 60°С.

Активні речовини

Ягоди бузини містять багато корисних речовин. Вони багаті вітаміном С, вітамінами групи В, провітаміном А. Містять флавоноїди, у тому числі велику кількість рутина (зміцнюють судини), антоціани (надають плодам темний колір, наприклад глікозиди ціанідину (65,7%), глікозиди пеларгоніду), гіперозид. , ізокверцетин, пектини, дубильні речовини, органічні кислоти (наприклад, оцтова, яблучна, валеріанова, винна), лектин, мінеральні солі (кальцію, калію, натрію та заліза) та ефірну олію з 34 ідентифікованими інгредієнтами.

Усі частини бузини містять токсичні самбунігрін і самбуцин, класифіковані як ціаногенні глікозиди. Вони подразнюють травний тракт, тому їх не можна їсти сирими. Після їжі може виникнути нудота або блювота. Переробка - термічна обробка і висушування розкладають ці сполуки, тому їх можна без побоювань вживати (але активні речовини зберігаються)

Властивості та дія

Ягоди бузини відомі в народній медицині як допомога при застуді та грипі, а також як потогінний засіб при гарячкових захворюваннях. Вони сприяють виведенню токсинів з організму, що посилює сечогінну дію плодів. Активні інгредієнти (наприклад, флавоноїди) чорної бузини можуть мати противірусні та антибактеріальні властивості. Чорна бузина має антиоксидантні властивості – допомагає нейтралізувати шкідливі вільні радикали та має протизапальні властивості. Британська фармакопея вказує на використання бузини при катарі верхніх дихальних шляхів (наприклад, проблеми з носовими пазухами, сінна лихоманка).

Застосування

1 чайну ложку сухих ягід бузини залити склянкою води і кип'ятити 15 хвилин. Пити один раз на день. У великих кількостях має проносну дію. Смак приємний, злегка терпкий. Смакує з невеликою кількістю кориці, куркуми, меду, малини, ромашки. Він також чудово поєднується з іншими комбінаціями.

Сушені ягоди бузини мають багато застосувань - їх можна використовувати для приготування сиропу (наприклад, для млинців), настоянки, вина, варення (природні пектини допомагають отримати правильну консистенцію) .

Інгредієнти: 100% сушені плоди бузини

Країна походження: Польща