Цейлонські палички КОРИЦІ 100г З НИЗКИМ КУМАРИНОМ

Країна походження

Шрі-Ланка

Термін придатності

3 квітня 2026 р.

Довжина паличок кориці: 5 см

Опис товару

Кориця — популярна пряність, яку отримують із висушеної кори коричного дерева. Найчастіше він доступний у продажу в двох формах: тертий порошок або згорнуті шматочки. Має характерний солодкувато-гострий, злегка пекучий смак і сильний аромат. Кориця благотворно впливає на травлення і дихання, має антисептичні та фунгіцидні властивості. Нею приправляють солодкі страви з рису, печені яблука, глінтвейн і пунш.

Найпопулярнішими видами кориці на ринку є касія (cinnamomum cassia) і цейлонська кориця (cinnamomum verum). Цейлонська кориця більш благородна і корисна. Характеризується більш світлим кольором, має ніжний, солодкувато-гострий смак, злегка пекучий, з можливою злегка цитрусовою ноткою. Перш за все, він характеризується низьким вмістом кумарину. Найбільше кумарину міститься в китайській кориці касії, найменше – в цейлонській. Деякі джерела стверджують, що цейлонська кориця містить приблизно 0,04% кумарину, касія – близько 5%.

Склад

Палички сайлонської кориці 100%

Упаковка

Палички цейлонської кориці упаковані в пакети дой-пак. Щільна застібка на блискавку дозволяє багато разів відкривати та закривати сумку.

Зберігання

Зберігати в сухому прохолодному місці в щільно закритій упаковці. Берегти від світла та сторонніх запахів.

Інформація про алергени

Завод також упаковує: кунжут, мигдаль, продукти з діоксидом сірки, різні горіхи, продукти, що містять глютен. Незважаючи на всі зусилля, не можна виключати наявність цієї сировини в продукті.

Кумарин

Кумарин — органічна хімічна сполука з групи бензопіронів. Кумарин викликає цироз печінки у лабораторних тварин, тому його майже повністю вилучили з продуктів харчування в Європі та США. У минулому кумарин широко використовувався в багатьох композиціях ароматів. Дослідження, проведене на замовлення споживчого журналу Świat, показало, що на польському ринку є продукти, у яких вміст цієї речовини багаторазово перевищує норми.

Вибрані властивості здоров’я

• виявляє сильну дезінфікуючу дію,
• має противірусні та антибактеріальні властивості (виявлено, що екстракт кориці має бактерицидну дію проти Salmonella typhimurium та Escherichia coli) та пригнічує ріст патогенних плісняви ​​та дріжджі (наприклад, гриб Candida, який турбує багатьох людей),
• захищає їжу від псування, що робить її природним консервантом,
• має протизапальні властивості,
• ефірна олія, отримана з кориці, має властивості стимулювання апетиту,
• li>
• має антиоксидантні властивості (допомагає боротися з вільними радикалами в організмі, затримує процес старіння),
• покращує приплив крові до мозку та всіх інших органів тіла. Це означає ясний розум, кращу пам’ять, покращену концентрацію,
• прискорює метаболізм, покращує процес травлення та регулює роботу нирок. Що допомагає очистити організм і схуднути.