ПАГЛЕД МЕЛЕНИЙ 500Г НАТУРАЛЬНИЙ ВИСОКОЇ ЯКОСТІ

Завдяки широкому спектру дії пажитник використовується не тільки на кухні, а й у косметичній та фармацевтичній промисловості. Він славиться своїми корисними властивостями для травної системи (надає захисну дію на слизові оболонки). Він також входить до складу відхаркувальних засобів, які використовуються при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. При зовнішньому застосуванні він заспокоює запалення шкіри та може підтримувати лікування випадіння волосся. Насіння пажитника також підтримує лактацію та може допомогти знизити рівень цукру в крові. Насіння пажитника мають багато застосувань на кухні.

Що таке пажитник?

Пажитник — це рослина з сімейства бобових, яка відома з давніх часів. Знайдено в Єгипті в гробниці Тутанхамона, використовувалося для бальзамування та виготовлення пахощів. У Стародавній Греції він входив до складу корму через високу поживність і джерело вітамінів і мінералів. Тому латинська назва пажитника означає «грецьке сіно». У Польщі також відомий як «грецька конюшина» і «божа трава». В азіатських країнах вживають в їжу як листя, так і насіння цієї рослини. У Туреччині, Індії та Китаї зерна обсмажують і мелють, а настій, приготований з них, замінюють каву. Пажитник зустрічається в природі в цих областях. На що це схоже? Має міцний корінь, стебло слабо розгалужене, квітки розміщені на коротких ніжках з трубчастою чашечкою. Лист пажитника зверху зелений, а знизу синюватий. Плоди — бежеві стручки, що містять близько 15 насіння, розділених на дві частини борозною. Зерно схоже на гречку. Коли цвіте пажитник? Період цвітіння припадає на рубіж червня-липня. Це медоносна рослина і має неприємний, досить м’який запах. Як на смак? Насіння пажитника має гіркий смак, схожий на любисток і палений цукор. Він відповідає за характерний смак суміші каррі. При смаженні втрачає гіркоту і набуває горіховий аромат.

Приготування з «Божою травою»

Пажитник випускається у вигляді насіння або меленого. Такий продукт найчастіше використовується на кухні як спеція, але його можна використовувати і як допоміжний засіб для боротьби з хворобами травлення або дихальних шляхів. Однак на ринку є багато дієтичних добавок з пажитником у формі капсул і таблеток. З насіння також виробляють олію. Розтерті в порошок насіння також придатні для зовнішнього застосування. Компреси та обгортання, приготовані на основі «божої трави», принесуть полегшення роздратованій шкірі та допоможуть при лікуванні запалень (у тому числі наривів).

Як пажитник діє на волосся?

Про його корисні властивості Ще наші бабусі знали, як використовувати пажитник для волосся та шкіри голови. І все це завдяки містяться в ньому лецитину, вітамінам А, В і С і фосфоліпідам. Чи допомагає «Божа трава» від випадіння волосся? Все залежить від причини їх втрати. При регулярному використанні в якості лосьйону він може сприяти зміцненню стану волосся. Для приготування цієї суміші знадобиться столова ложка зерен і ¾ склянки окропу. Також з насіння можна приготувати живильну маску. У цьому випадку 3 столові ложки пажитника залийте водою і залиште на ніч. На наступний день змішайте все з яйцем і чайною ложкою лимонного соку. Залиште на волоссі на 3 хвилини та ретельно змийте. Однак пам'ятайте, що якщо випадання волосся викликано стресовими факторами або супутніми захворюваннями, домашніх засобів може бути недостатньо.

Чи викликає це алергію? Побічні ефекти

Пажитник відноситься до рослин сімейства бобових. Якщо у вас алергія на арахіс або нут, будьте особливо обережні. Симптомами алергії найчастіше є висип, задишка, набряк рота. Як правило, пажитник безпечний у вживанні, і не варто боятися включати його в щоденний раціон. Не рекомендується немовлятам і маленьким дітям через можливий проносний ефект. Людям, які приймають ліки від цукрового діабету, про вживання пажитника слід проконсультуватися з лікарем. Це може призвести до зниження рівня цукру в крові.

Що містить пажитник?

Пажитник є джерелом активних сполук, які благотворно впливають на наш організм. Містить комплекс флавоноїдів, слизові речовини (галактоманнани), ряд вітамінів.