Пармезан Parmigiano Reggiano BIO 36 місяців, вага приблизно 500г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 35
Заказывая «Пармезан Parmigiano Reggiano BIO 36 місяців, вага приблизно 500г» данный товар из каталога «Жесткий» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Parmesan Parmigiano Reggiano BIO 36 місяців, вага приблизно 500 г
Сир з північної Італії, регіон Емілія-Романья.
Виробник AGRIZOO s.a.c.r.l у Борго-дель-Гаццано.
Сир виробляється виключно з молока корів Реджано. У годівлі корів реггіани дотримуються суворих правил, використовуються тільки зелені корми з природних луків із строго визначеним ботанічним складом, включаючи конюшину і люцерну, зелені злаки, польовий горох, польову квасолю і вику, сіно натуральної висушеності.Пармезан найвідоміших у світі італійських сирів. Дуже твердий сир. Придатний для дегустації, подрібнений як смакова і декоративна добавка до різних страв. Цей сир містить дуже велику кількість натрію, кальцію, фосфору, цинку та йоду.
Пармезан не містить лактози, яка зникає під час виробництва сиру.
УВАГА!!!
Через складність точного поділу частини не мають однакової ваги.
ціна вказана за мінімальну вагу 480г + вільне зважування
Сир виробництва AGRIZOO s.a.c.r.l. у Борго-дель-Гаццано. Це БІО-продукт найвищого класу, який виробляється на фермі, яка має близько 130 дійних корів і близько 80 гектарів лугів і ріллі. Спосіб виробництва сиру Парміджано відомий ще з 12 століття. сир виробляли бенедиктинські та цистерціанські чернечі братства. Цей метод наразі суворо дотримується та контролюється консорціумом, представники якого класифікують кожну сирну кружку, присвоюючи їй номер, який випалюється на бічній стінці кружки. і число, а також інші ознаки на сирній шкірці дозволяють точно визначити походження і якість сиру середньої твердості - 36 місячний зазвичай використовують як добавку до страв. Придатний для дегустації, в основному використовується як тертий ароматизатор і декоративна добавка до різних страв.Сир має дуже інтенсивний смак з високим букетом і ароматом.
Сир Пармезан містить:
- натрій
- кальцій
- фосфор
- цинк
- йод
З вітамінів містить багато вітаміну А,
0,235 мг ретинолу і 0,107 мг β-каротину (в 100 г).
Найбільше жирних кислот представлено насиченими жирними кислотами (20,65 г на 100 г), у тому числі: 9,26 г пальмітинової кислоти, 3,26 г міристинової кислоти та 3,63 г стеаринової кислоти, 6,87 г олеїнової кислоти
Харчова цінність Пармезан (100 г)
Енергетична цінність 1891 кДж (452 ккал)
- Білки 41,5 г
- Вуглеводи 0,1 г
- Жир 32,0 г
- Вода 19,4 г