Пароконвектомат із зондом, душем і мийною системою 20 x GN 1/1, електричний 31 кВт - MKF2011TS

Виробник:EKA

Опис:

Найсучасніша серія печей для гастрономії

– Електронна, 7-дюймова, кольорова сенсорна панель керування TFT (Thin Film Transistor) дозволяє дуже точно налаштовувати встановлені параметри приготування. Меню керування написано 42 мовами, включаючи: польською мовою

Печі MILLENIAL BLACK MASK мають два запатентованих рішення:

Airflowlogic™

це запатентоване та інноваційне рішення, яке полягає в повній переробці дефлектора (кришки вентилятора). Ефект від цієї обробки полягає в покращенні циркуляції повітря

Humilogic™

нова запатентована система зволоження, що передбачає подачу води безпосередньо від вентилятора. Це забезпечує високий рівень вологості та значно менші витрати води

Drylogic™

Система камерної сушіння Drylogic™. Завдяки постійному контролю запрограмованих параметрів духові шафи MILLENIAL мають повний контроль над рівнем вологості у варильній камері

Багаторівневий

Ця функція корисна під час приготування кількох страв, для яких потрібна однакова температура та рівень приготування на пару, але різний час приготування. Multi Level дозволяє готувати всі страви одночасно, а плита повідомить вам, яку з них потрібно вийняти з варильної камери, коли вона буде готова.

1-точковий зонд

Завдяки датчику духовка може постійно контролювати та підтримувати вказану температуру всередині їжі. Він постійно й автоматично коригує параметри, забезпечуючи ідеальні результати випічки та приготування.

Автоматична система миття

Стандартне оснащення кожної духовки включає 4 програми миття, ECO, NORMAL, INTENSIVE, RINSE, адаптовані до різних рівнів забруднення камери. До 30% економії води завдяки новій мийній головці, заощаджуючи не тільки ваші гроші, але й природне середовище. Пральний порошок і ополіскувач, поєднані в одному продукті, значно полегшують використання продукту та його замовлення.

Попереднє нагрівання

Нагрівання камери духовки на +30°C вище заданої температури, щоб підготувати духовку до прийому їжі

Утримання

Підтримування їжі при належно високій температурі одразу після завершення циклу приготування

Охолодження

Швидке зниження температури в камері для адаптації до потреб іншої страви, яка потребує нижчої температури, ніж температура в камері

НАССР

Можливість зчитувати робочі параметри печі для контролю правильного ходу процесів приготування

Розстойка

Ця функція перетворює піч на камеру для розстоювання

Холдингова шафа

Духовка може виконувати роль банкетної шафи – вона підтримує належну високу температуру та зволоження посуду до подачі їжі

Можливість зберегти 500 програм, по 10 кроків кожна

Просто виберіть одну з 500 програм і натисніть СТАРТ. Піч почне працювати самостійно, точно підтримуючи раніше збережені параметри, такі як температура в камері, температура всередині їжі, час приготування та рівень вологості на кожному етапі всього циклу. Ці параметри можна змінювати, зберігати та видаляти з пам’яті

Три швидкості вентилятора

Триступеневе регулювання швидкості вентилятора забезпечує регулювання потоку повітря відповідно до потреб приготування та рівномірну температуру в камері

Приготування їжі за допомогою зонда

Завдяки датчику духовка може постійно контролювати та підтримувати вказану температуру всередині їжі. Він постійно й автоматично коригує параметри, забезпечуючи ідеальні результати випічки та приготування.

Приготування їжі з Delta T

Це вдосконалений метод приготування проб. Особливо корисно під час запікання великих порцій м’яса, наприклад шинки. Система Sa

⚡⚡⚡Технічні дані⚡⚡⚡

Характеристики

• Серія/Колекція: Millennial Touch Screen Gastro
• Тип: Стаціонарний
• Колір: Срібло
• Мінімальна температура (°C): 30
• Максимальна температура (°C): 270< /li>
• Керування: Електронне
• Зволоження в камері: так
• Дисплей: так
• Самоочищення: так
• Освітлення: так
• Вентилятор: так
• b>
• Розміри пластини: 1 1 GN
• Кількість рівнів: 20