Паста BIO Minardo - Сицилія Тальятелле 500г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 48
Просматривая «Паста BIO Minardo - Сицилія Тальятелле 500г» данный товар из каталога «Макароны» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Шановний клієнт!
Ми з гордістю представляємо нашого нового виробника БІО макаронних виробів із Сицилії – MINARDO, офіційним дистриб’ютором якого ми є в Польщі.
БІО макаронних виробів від Стародавня пшениця з Сицилії - TAGLIATELLE
Вага: 500 г
Вид пшениці: RUSSELLO
Час сушіння: 72 години
Країна вирощування та помелу пшениці: Модіка (Сицилія - RG)
Вода: незабруднена з регіонального парку "Монті Неброді"
Молітура (подрібнення): в балонах
Cut у бронзовій формі
Відрізняється дуже простим типом клейковини, що робить макарони легкозасвоюваними та не викликає навантаження на шлунок та кишечник.
Вироблено відповідно до природи, без використання:
- пестицидів, гербіцидів і добрив.
БЕЗ ГМО - насіння походять до 1975 року (рік, коли пшеницю опромінювали гамма-променями для швидшого розвитку).
Виробнича філія(виробничий ланцюжок) компанії Minardo є повністю місцевою, поблизу бароко місто Модіка, Сицилія. Відповідно до біорізниці, кожен сорт пшениці має окремий процес обробки.
Харчова цінність: Енергія 349 Ккал/1463 КДж, жирні кислоти 1 г, у тому числі насичені 0,13 г, вуглеводи 72,10 г, у тому числі цукру 10 г, Клітковина 3,70 г, білок 11,30 г, сіль 0,001 г.
ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ: 2024
ІСТОРІЯ
Джорджо Мінардо, перш ніж заснувати Pastificio, працював інженером-електронником у Турині. Наприкінці 1990-х він вирішив повернутися на батьківщину, на Сицилію, щоб реалізувати унікальну ідею, яку виношував разом із родиною. За станом здоров’я він був змушений змінити свій спосіб життя та дієту, приділяючи особливу увагу харчуванню.
У 2000 році він почав дослідження доступної італійської пшениці з жахливими результатами, які показали, що пшениця, яка вирощувалася з 1975 до сьогодення було модифіковано для збільшення виробництва ГАММА-випромінювання. Це відкриття сильно спонукало його продовжувати вивчати пшеницю, яку використовували до 1975 року, від якої відмовилися через низьку рентабельність.
Незважаючи на скептицизм багатьох людей у ті роки, він розпочав співпрацю із зерновою дослідною станцією Кальтаджироне, щоб розмножувати та культивувати стародавні сицилійські сорти пшениці до її модифікації гамма-променями в 1975 році.
Завдяки цим відкриттям виникла мрія про виробництво макаронних виробів із стародавніх сицилійських сортів пшениці. На початкових етапах проекту не обійшлося без проблем із реалізацією. Починаючи з пошуку відповідних фермерів для вирощування цього виду пшениці, який тоді вважався економічно невигідним, потім необхідно було знайти млини, відповідним чином адаптовані до такої пшениці, зберігаючи при цьому відокремлення цих видів. Останньою складністю було знайти макаронну фабрику, здатну переробляти цей вид пшениці.
Після різноманітних досліджень і експериментів у 2007 році Джорджіо Мінардо вирішив відкрити невелику Pastificio (макаронну фабрику) у Модіці для самостійного виробництва. .
Завдяки цьому дослідженню ми можемо класифікувати Giorgio Minardo як попередника стародавньої сицилійської пшениці. Зародився рух, який призвів до повторного відкриття цінної спадщини різноманітності сицилійських сортів пшениці. Це повна пристрасті та сміливості історія, яка повернула людству найбагатші сорти пшениці з повагою до природи та нашого здоров’я.