Заказывая «Паста місо 75г ДІМ АЗІЇ» данное изделие из «Кухни мира» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Паста місо 75г HOUSE OF ASIA
Місо паста 75г HOUSE OF ASIA - це кишенькова енергія з Японії! Місо - традиційний японський самурайський суп. Це один з основних інгредієнтів японської кухні. Місо — це різновид пасти, яку отримують шляхом ферментації соєвих бобів, рису або ячменю за допомогою спеціального грибка (коджі) і солі. Процес бродіння може тривати від кількох місяців до кількох років, залежно від типу місо та бажаного смаку.
Паста місо має насичений і насичений смак і зазвичай використовується для приготування супів, соусів і маринадів. Це надзвичайно універсальний кулінарний інгредієнт і часто є основою для багатьох традиційних японських страв, таких як місо-суп (miso-shiru) або місо-соус (miso-dare). Місо також можна використовувати як добавку до салатів, смаженого м’яса та овочів і навіть солодких десертів.
Інгредієнти: місо паста 57,7% (СОЯ, вода, рисовий солод, сіль, спирт
спирт етиловий, барвник: рибофлавін), вода, сіль, спирт етиловий, ТУНЕЦЬ
Боніто порошок, водорості вакаме 0,5%, цукор, підсилювачі смаку:
глутамат натрію, інозинат динатрію.
Харчова цінність в 100 г / мл продукту:
Енергетична цінність 499 кДж/119 ккал
Білок 7,3 г
КТН 0,6 г
Сіль 13,1 г
Жир 4,0 г, включаючи цукор 9,2 г
Вуглеводи 12 г
KTN - насичені жирні кислоти
Ось кілька цікавих фактів про пасту місо:
Довголіття: у деяких регіонах Японії, де поширене споживання пасти місо, повідомлялося про надзвичайно високі показники довголіття. Це спонукало вчених провести дослідження зв’язку між споживанням місо та здоров’ям і довголіттям. Хоча багато факторів сприяють довголіттю, місо вважається одним із факторів, що сприяє здоров’ю людей у цих регіонах.Різноманітність смаків: існує багато типів пасти місо, які відрізняються за смаком і текстурою. Найпоширенішими видами є широ місо (легке місо), яке є ніжним і солодким, і ака місо (червоне місо), яке має сильніший і інтенсивніший смак. Існує також багато інших різновидів, таких як awase miso (комбінація різних видів місо), mugi miso (місо з ячменем) або хатчо місо (традиційне місо, виготовлене лише з сої).Процес ферментації: Ферментація місо-пасти – це тривалий процес, який може тривати від кількох місяців до кількох років. Гриб коджі, який використовується для ферментації, є надзвичайно важливим у цьому процесі. Це гриб Aspergillus oryzae, який також використовується для бродіння інших продуктів, таких як соєвий соус і рисовий спирт.Використання в різних стравах: паста Місо є універсальним інгредієнтом японської кухні та може використовуватися в багатьох стравах. різні страви. Окрім класичного місо-супу (місо-ширу), місо використовується для приготування соусів до смажених страв, маринадів до м’яса та овочів, салатів, а також як доповнення до соусів для суші та рагу.Корисність для здоров’я: Місо багатий поживними речовинами, такими як білок, клітковина, вітаміни (такі як вітамін В12 і К) і мінерали (такі як мідь, марганець і цинк). Крім того, місо містить природні ферменти та пробіотики, які підтримують здорову кишкову бактеріальну флору та можуть сприятливо впливати на травну систему. Існують також дослідження, які вказують на те, що споживання пасти місо може сприятливо впливати на здоров’я серця, знижувати ризик розвитку деяких видів раку та мати противірусні властивості.Паста Місо широко використовується як в японській кухні, так і за її межами.
Ось кілька прикладів:
Місо-суп (місо-ширу): це одне з найвідоміших способів використання пасти місо. Місо-суп готується розчиненням місо-пасти в бульйоні (часто з водоростями, тофу та овочами) і варінням, поки всі інгредієнти не з’єднаються. Це популярний і ситний суп, який часто подається як частина традиційної японської їжі.Соуси та маринади: пасту місо можна використовувати для приготування різноманітних соусів і маринадів. Може бути основою для соусів до смажених страв, соусів, заправок для салатів і соусів для суші. Вона додає смаку та глибини м’ясним, овочевим і рибним стравам.Випічка: місо-пасту також можна використовувати як інгредієнт для випічки, додаючи смаку та аромату. Його можна додавати до глазурі для м’яса, глазурованих овочів або використовувати для маринування перед запіканням.Соуси та заправки для салатів: Пасту Місо можна використовувати як базовий інгредієнт для приготування соусів та заправок для салатів. Її можна поєднувати з олією, рисовим оцтом, імбиром, часником та іншими спеціями для створення смачних і ароматних соусів.Соуси для макаронних виробів: пасту місо також можна використовувати для приготування різноманітних соусів для макаронних виробів. Це може бути основою для соусу місо для рамену, соусу з локшини соба чи соусу удон.Солодкі страви: хоча паста місо частіше використовується в солоних стравах, її також можна використовувати в деяких солодких рецептах. Його можна додавати в тістечка, кекси чи інші десерти для додання цікавого смаку та ніжної солодкості.
