ПЕННЕ

Паста пенне — вид пасти, який люблять італійці (і не тільки вони!). Це завдяки великому діаметру та спеціальним борозенкам пасти, які гарантують, що соус ретельно заповнює всю пасту - як її внутрішню частину, так і краї. Він також чудово підійде для макаронних запіканок.

Спосіб приготування:

1. Налийте у велику каструлю воду в пропорції 1 літр на 100 грам макаронів, не забудьте додати сіль.

2. Доведіть воду до кипіння, додайте макарони та час від часу помішуйте.

3. Варіть пасту, поки вона не стане аль денте і не забезпечить легкий опір вашим зубам. Процідити.

Трафіла Аль Бронзо. Pasta di Semola di Grano Duro

Метод Trafila al bronzo, тобто обробка макаронного тіста через спеціальні фільєри з бронзи, покликаний надати пасті особливу пористу структуру, завдяки якій паста ідеально вбирає соус. У поєднанні з твердими сортами пшениці найвищої якості макарони «Makłowicz i Synowie», приготовані al dente, є справжнім італійським досвідом.

Інгредієнти: манна крупа твердих сортів пшениці. Продукт може містити сою та гірчицю.