Просматривая «Паста з перцю Sempio Gochujang 170г» данный товар из каталога «Кухни мира», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Паста з перцю Sempio Gochujang 170г
Gochujang – це корейська паста з перцю, а Sempio – популярний бренд корейських харчових продуктів. Гочуджан є одним з найважливіших інгредієнтів корейської кухні і широко використовується для приготування різноманітних страв. Перець Gochujang Sempio — це спеціальний продукт, який пропонує Sempio. Це готова перцева паста, яка містить традиційні інгредієнти, такі як чилі, борошно з кашки, рисове борошно, сою та ферментовані інгредієнти, такі як меджу (блок ферментованого соєвого сиру). Це поєднання надає гочуджану його характерний смак, злегка пряний, солодкий і насичений.
Гочуджан часто використовують як основу для соусів, маринадів і супів у корейській кухні. З нього готують такі страви, як бібімбап (миска з рисом, овочами та м'ясом), ттеокбоккі (запечені корейські рисові коржі в гострому соусі), булгогі (мариноване м'ясо), а також для додання смаку та прянощів різним стравам і салатам.
Інгредієнти: ферментований рис, кукурудзяний сироп, гострий перець в
порошок, вода, соєва паста, спирт, сіль, екстракт пшениці,
ферментована соя, концентрат часникового соку
Харчова цінність в 100 г продукту:
Енергетична цінність: 897 кДж/212 ккал
Жир: 2 г
Вуглеводи: 43 г, включаючи цукор: 22 г
Білок: 4 г
Сіль: 5,7 г
Ось кілька цікавих фактів про пасту з перцю Gochujang:
Традиційне походження. Гочуджан має давню історію корейської кухні та вважається однією з найдавніших страв у Кореї. Його походження сягає близько 2000 років тому, і протягом століть він був незамінним інгредієнтом корейської кухні.Унікальний смак: Гочуджанг має унікальний смак, який поєднує в собі гостроту, солодкість і глибину. Він злегка гострий, але в той же час має солодкуватий присмак. Це поєднання робить його унікальним і характерним для корейської кухні.Процес бродіння: Гочуджан виробляють шляхом бродіння суміші чилі, кашки (зазвичай виготовленої з рису), рисового борошна, сої та інших інгредієнтів. Процес бродіння надає гочуджану унікальний смак, а також допомагає розвинути багату палітру смаків.Використовуйте в різних стравах: паста Gochujang Pepper є універсальною, і її можна використовувати в різноманітних стравах. Він є основою для приготування соусів, маринадів і супів, а також може бути доданий до смажених страв, м’ясних страв, овочів, салатів, супів і соусів для смаження. . Він містить вітаміни, мінерали, клітковину та антиоксиданти, які корисні для здоров’я. Крім того, чилі, який є основним інгредієнтом гочуджангу, містить капсаїцин, який може сприятливо впливати на метаболізм та імунну систему.Паста з перцю Gochujang Pepper широко використовується в корейській кухні, її можна використовувати для додання смаку та спецій різним стравам.
Ось кілька прикладів використання:
Соус булгогі: Гочуджан можна використовувати як основний інгредієнт соусу для булгогі, популярної корейської страви з маринованого м’яса, часто яловичини. Соус Гочуджанг додає м’ясу гостроти, солодкості та глибини смаку, надаючи йому характерний корейський смак.Соус Ттеокбоккі: Ттеокбоккі — гостра корейська страва з рисових коржів у гострому соусі. Гочуджан є ключовим інгредієнтом соусу ттеокбоккі, який надає йому пряної та солодкої нотки, яка надає страві особливого смаку.Соус Бібімбап: Бібімбап — популярна корейська страва, яка складається з миски рису, різних овочів, м'ясо та яйце, часто подається з гочуджаном як соусом. Додавання гочуджанга до бібімбапу надає страві пікантності та насиченості смаку.Заправка для салату: Гочуджанг можна використовувати як інгредієнт у заправках для салатів, додаючи пікантну та гостру нотку. Його можна поєднувати з іншими інгредієнтами, такими як рисовий оцет, кунжутна олія, часник та імбир, щоб створити смачну заправку для салату.Соус для смаженої їжі: Гочуджан також можна використовувати як інгредієнт для соусів для смаженої їжі, наприклад як зажарку з м’ясом, овочами та макаронами. Додає пряності та глибини смаку стравам, створюючи ароматні страви.Додавання до супу: Гочуджан можна додавати до різних типів супів, таких як кімчі джігае (суп з маринованих овочів), доенджан джігае (суп із соєвої пасти) або sundubu jjigae (суп з тофу в одному горщику). Додає стравам пікантності та збагачує їх смак.
