Паструтек -торти + виробничі технології 1 + 2 T.4
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 5
Покупая «Pastrutrek Cakes + Производственные технологии 1 + 2 T.4» данный товар из каталога «Профессиональные предметы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Технологія тортів
czesław dojoutrek
Анджей П'єрзак
Видавець: WSIP
Формат: 14.5x20.5см
Кількість сторінок: 424
Рік публікації: 2007
Мова випуску: Польський
ISBN: 978-83-02-07846-0
ean: 9788302078460
4Кондитерські технології Кондитерські підручника Том 2 Частина 1 T.4 Продовольчі технології Кондитерські технології
Основна професійна школа технічної школи
Магдалена Камієрчак
Видавець: WSIP
Світло: М'який
Формат: 16.5x24.0см
Кількість сторінок: 248
видання: 2
Рік випуску: 2015
ISBN: 978-83-02-14718-0
ean: 9788302147180
Підручник для навчання професій харчових технологій на рівні технічної школи та кондитерських виробів на рівні професійної школи в галузі кваліфікації Т4 (виробництво кондитерських виробів). Він представляє принципи безпечного функціонування кондитерського заводу, а також вичерпно обговорює типові кондитерські вироби. Кожен тип студента продукту має шанс виступити самостійно, використовуючи готовий рецепт та процедури, які часто враховують відмінності в обладнанні шкільних студій.
Практичні навички підтримуються таблицями зі списком дефектів, які виникли в продуктах внаслідок помилок, які найчастіше помиляються у виробничому процесі. Наприкінці розділів питання перевіряють не лише знання, але й заохочують вас вдосконалювати навички.
Довідник з кондитерських технологій Частина 2
Основна професійна школа
kaźmierczak magdalena
Видавець: WSIP
ISBN 978302147197
Формат: 16.5x24.0см
Кількість сторінок: 304
Світло: М'який
видання: 1, 2014
Підручник для навчання професій харчових технологій на рівні технічної школи та кондитерських виробів на рівні професійної школи в галузі кваліфікації Т4 (виробництво кондитерських виробів). Він представляє принципи безпечного функціонування кондитерського заводу, а також вичерпно обговорює типові кондитерські вироби. Кожен тип студента продукту має шанс виступити самостійно, використовуючи готовий рецепт та процедури, які часто враховують відмінності в обладнанні шкільних студій.
Практичні навички підтримуються таблицями зі списком дефектів, які виникли в продуктах внаслідок помилок, які найчастіше помиляються у виробничому процесі. Наприкінці розділів питання перевіряють не лише знання, але й заохочують вас вдосконалювати навички.