PECLOSAL, PECLING SIL 25кг мішок KERA
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 99907
Приобретая «PECLOSAL, PECLING SIL 25кг мішок KERA» данный товар из каталога «Соленая соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Пеклосал, сіль сольова 25 кг
ПРИ КУПІВЛІ СОЛІ ПЕТЕКОЗАЛЬ - купуйте окремо - мішок солі не можна відправити разом з іншими продуктами в одній упаковці (аллегро неправильно сумує доставку) )
Пеклосал - відмінна затверджувальна суміш, яка використовується в технологічних процесах м'ясної промисловості. Виготовляється на основі вакуумно випареної солі. Інгредієнти для виробництва мають відповідні сертифікати та ретельно відбираються з наявних на ринку продуктів.
Використовується для натирання м'яса або приготування солинника. М'ясо можна сушити «всухому», тоді на 1 кг м'яса натираємо приблизно 20 г солі. Ми сушимо м'ясо протягом 48 годин.
При ін'єкційному способі використовуйте приблизно 25 г солі для посолки, розчиненої в 100 мл води на 1 кг м'яса. Готовим розчином обприскують м’ясо. Витримуйте протягом 72 годин.
Протерте або ін'єкційне м'ясо слід зберігати при температурі приблизно 8 градусів C. В'ялене м'ясо можна запікати, коптити або ошпарювати.