Педант на кухні

Автор: Джуліан Барнс

EAN: 9788380316294

Сторінки : 184

Обкладинка: тверда

Видавництво: Świat Książki

Серія: Мені подобається

SID: 688138

Педант на кухні

Амбіції педанта прості. Вона хоче готувати смачні, поживні страви, не хоче труїти своїх друзів і має намір повільно і із задоволенням розширювати свій кулінарний репертуар. Він суворий критик по відношенню до себе і оточуючих, знає, що ніколи не буде винаходити власні рецепти (хоча може в пориві ентузіазму змінювати улюблені інгредієнти), навпаки, вважає за краще слідувати чужим рецептам. Саме в аналізі їх нормативів проявляється його педантичність. Наскільки малими повинні бути кубики, на які потрібно щось розрізати? Яка різниця між нарізкою та подрібненням? Коли щось посипати, а коли полити – це дотепний і практичний результат пошуку гастрономічної точності. Вона втішить кожного, кого перемогли кулінарні книги. Жоден із легіону відданих читачів Джуліана Барнса не захоче пропустити «Педанта на кухні». Джуліан Патрік Барнс (нар. 1946) — англійський прозаїк, автор оповідань і есеїст. Він опублікував одинадцять романів: «Метроленд», «Перед тим, як вона зустріла мене», «Папуга Флобера», «Під сонцем», «Історія світу в 10 з половиною розділах», «Поговоримо відверто», «Дикобраз», «Англія», «Англія», «Любов тощо», «Артур і Джордж» і Відчуття кінця (Букерівська премія 2011) . Він також є автором збірок оповідань «По той бік Ла-Манша», «Плюс» і «Лимонний стіл», збірки колонок «Листи з Лондона» та есеїв «Виміри життя». Його книги перекладено понад тридцятьма мовами. Він єдиний письменник (і до того ж нефранцузький!), який був удостоєний у Франції як Prix Medicis, так і Prix Femina. Він живе в Лондоні.