Пекла для делікатесної шинки, 75 г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10
Просматривая «Пекла для делікатесної шинки, 75 г» данное изделие из «Соленая соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Шинка делікатесна, 75 г
Домашня шинка ще ніколи не була такою смачною. Спробуйте Cure для ніжної шинки.
- Простий у використанні – приготуйте ідеальний розсіл для в’ялення та ін’єкції шинки, відчувши її унікальний ніжний смак.
- Один продукт, багато варіантів обробки - Ви можете використовувати його для копчення, приготування на пару, в'ялення або смаження м'яса.
- Ідеально складена суміш - ви знайдете в ньому багато спецій, серед яких: ялівець, запашний перець, лист лавр, чорний перець, гвоздика, коріандр, майоран і чебрець, який забезпечить відмінний смак і неповторний аромат ваших домашніх шинок.
- Ефективно захищає домашні продукти - Завдяки нашому розсолу ваше м'ясо не тільки збереже свою красу колір, але також буде мікробіологічно стабільним. li>
- Ефективне пакування - 75 г маринованої солі достатньо для приготування до 2 кг шинки.
Готувати м’ясо за допомогою нашого нового солянки – суцільне задоволення. Використовуючи сіль для маринування, ви можете швидко і легко приготувати розсольник в’ялення та шприцювання шинки, підкреслюючи їх унікальність смак. Наш розсіл також додасть смаку вашому м’ясу не тільки красивого кольору, але і буде мікробіологічно стійким. Так готові окости придатні для копчення, варіння на пару або запікання низькі температури до 150°C. До складу суміші входять такі трави: ялівець, перець запашний, лавровий лист, перець чорний, гвоздика, коріандр, майоран і чебрець додатково забезпечать відмінний смак і неповторний аромат домашніх продуктів. Використання маринованої солі для делікатного шинка збереже ваше м'ясо апетитно рожевим, ароматно та надзвичайно смачно! Упаковки 75 г достатньо для приготування до 2 кг шинки.
Створення власного розсолу ще ніколи не було таким простим!
Просто змішайте та прокип'ятіть вміст упаковки в 1 літрі води.
Як використовувати:
Вміст пакета залити 1 л води, закип'ятити і відставити охолоджуватися. Покладіть шинку (бажано дві частини приблизно по 1 кг) у ємність із приготованого розсолу. Для швидшого процесу затвердіння шприкнути м'ясо в кількох місцях (приблизно 60-80 мл розсолу). Лікувати в холодильник на 10-14 днів, перевертаючи м'ясо кожні 2 дні. Потім використовуйте За допомогою спеціального аплікатора помістіть м'ясо в м'ясну сітку. Так готові окости придатні для копчення, варіння на пару або запікання низькі температури до 150°C. Для копчення, м'ясо після в'ялення сушити кілька годин при кімнатній температурі. Потім закурити 50-65°C до коричневого і золотистого кольору, приблизно 3-4 години. Копчений Варіть шинки на пару у воді при температурі 75-80 °C до досягнення всередині 58 °C м'ясо.
Інгредієнти:сіль нейодований, антизлежувач: E536, прянощі (ялівець, перець запашний, лавровий лист, перець чорний, гвоздика), цукор, зелень (коріандр, майоран, чебрець), нітрат калію, нітрит натрію.
Продукт може містити сліди гірчиці, селери, сої, кунжуту, глютену та горіхів.