Пекла для делікатесної шинки 75 гр

pekla для делікатної шинки 75 g

для делікатної шинки 75 G

Домашня шинка ніколи не скуштувала так добре. Спробуйте лавку для делікатної шинки.

для делікатної шинки 75 G

Домашня шинка ніколи не скуштувала так добре. Спробуйте перлину на делікатну шинку.

простий у використанні - приготуйте ідеальний соління для затвердіння та забивання, вийміть з них унікальний, ніжний смак. Один продукт, багато варіантів обробки - ви будете використовувати його для куріння, заварювання, затвердіння або випікання м'яса.

Ідеально складена суміш - ви знайдете в ній силу спецій, серед інших: ялівець, оверсій, бухковий лист, чорний перець, гвоздика, коріандр, марджорам та чебрець забезпечать відмінний смак та унікальний аромат вашого домашнього Сжинека.

Це ефективно захищає домашні продукти - завдяки нашому розсоченому резервуару, ваше м'ясо збереже не лише прекрасний колір, але й буде стабільним мікробіологічно.

Ефективна упаковка - 75 г пеклосолі достатньо для підготовки до 2 кг шинки. Чисте задоволення. Завдяки використанню Peklosola, ви швидко та легко приготуєте соління для затвердіння та забивання, витягуючи з них унікальний смак. Наша сольова повінь також зробить ваше м'ясо не лише прекрасним кольором, але й буде мікробіологічно стабільним. Підготовлені шинки підходять для куріння, заварювання або випічки при низьких температурах до 150 ° С. Трави, що містяться в суміші, серед інших: ялівець, оверсій, бухковий лист, чорний перець, гвоздика, коріандр, Марджорам та чебрець також забезпечать відмінний смак та унікальний аромат домашніх продуктів. Використовуючи лавку для делікатної шинки, ви зробите своє м'ясо апетивим рожевим, ароматним і надзвичайно смачним! 75 г упаковки достатньо, щоб підготувати до 2 кг шинки.

Створення власного сольового соління ніколи не було так просто!

просто перемішайте і кип'ятіть вміст упаковки в 1 л води. 4 Помістіть шинку (бажано, у два шматки близько 1 кг) у контейнер з підготовленим розсолом. Для більш швидкого процесу затвердіння вигадайте м'ясо в декількох місцях (приблизно 60-80 мл соління). Причиною в холодильнику протягом 10-14 днів, повертаючи м'ясо кожні 2 дні. Потім використовуйте спеціальний аплікатор, покладіть м'ясо в ковбасну сітку. Підготовлені шинки підходять для куріння, заварювання або випічки при низьких температурах до 150 ° С для куріння, посіяйте м'ясо після вилікування протягом декількох годин при кімнатній температурі. Потім перейдіть до 50-65 ° С до коричневого та золотого кольору близько 3-4 годин. Візьміть шинку у воді в 75-80 ° С, поки вона не досягне 58 ° С всередині м’яса.