Пекла для краківської ковбаси - 115 г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 7
Просматривая «Пекла для краківської ковбаси - 115 г» данный товар из каталога «Соленая соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Ковбаса в'ялена Краківська - 115 г
Пекла для краківської ковбаси це суміш, завдяки якій ви можете насолоджуватися здоровим, ароматним і смачне холодне м'ясо, приготоване на власній кухні!
- Простий у використанні - Ви можете легко та швидко приготувати смачні парові або копчені ковбаси, відчувши їхній унікальний традиційний смак.
- Один продукт, два можливості обробки -ви будете використовувати його для копчення або приготування на пару своєї ковбаси - вирішуйте самі, який тип обробки м'яса ви хочете!
- Традиційно складена суміш - Ви знайдете в ньому багато спецій, серед яких: коріандр, білий перець, часник гранульований, запашний перець і кмин, що забезпечить ідеальний і неповторний аромат для домашніх делікатесів.
- Ефективно захищає м'ясні продукти - завдяки соленої речовині ваші ковбаси не тільки збережуть гарний колір, але й будуть мікробіологічно стійкими.
- Ефективне пакування - 115 г солі достатньо для приготування до 5 кг краківської ковбаси.
Затвердіння Готувати м'ясо за нашою новою сушкою - суцільне задоволення. Легко і можна швидко приготувати смачні парові або копчені ковбаски, ви отримаєте від них неповторний, традиційний смак. Станеться наше пекло а також те, що ваші м’ясні продукти будуть мікробіологічно стабільними. В комплекті в суміші трав, в тому числі: коріандр, перець білий, часник гранульований, запашний перець і кмин, додатково забезпечать їм відмінну... унікальний аромат. Використовуючи сіль для маринування краківської ковбаси, у вас це вийде Ваше м'ясо залишиться апетитно рожевим і буде спокушати гостей привабливий зовнішній вигляд. Упаковки 115 г достатньо для приготування до 5 штук кг краківської ковбаси.
Спробуйте наш перевірений традиційний рецепт 5 кг краківської ковбаси:
Інгредієнти:
- 1 кг свинячої шиї
- 2 кг лопатки
- 1 кг шинки
- 0,8 кг яловичини
- 0,5 кг бекон
- 1 пачка. Ліки для краківської ковбаси
Підготовка:
Позбавлений наріжте м'ясо кубиками приблизно 2-4 см. Яловичина і бекон Перетріть через найдрібніше сито кухонного комбайна. Окремо замісити яловичину з 0,5 л холодної води до отримання білої пасти. М'ясо, що залишилося, подрібніть через сито з вічками 8-12 мм. Все перемішати і додати вміст пакетика і ретельно вимісити. Замочіть білкові оболонки, а потім наповніть їх щільно набитий і встановити принаймні 8 годин при кімнатній температурі для висихання і гарне осідання м'яса (можна холодним обдуванням вентилятор). Готові ковбаси коптять при температурі 50-60°С близько 3 годин, потім ошпарити, помістивши м'ясо у воду при температурі 75-80°C. Варіть, поки температура всередині батончика не досягне 68°C. Процес копчення можна проводити пропустіть його та обшпаріть бруски відразу після їх висихання та укладання м'ясо всередині оболонок.
Склад: сіль нейодована, спеції (коріандр, перець білий, часник гранульований, перець духмяний, кмин, нітрит натрію.
Продукт може містити сліди гірчиці, селери, сої, кунжуту, глютену, горіхів.