Пекла для краківської ковбаси - 115 г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 950
Заказывая «Пекла для краківської ковбаси - 115 г» данный товар из каталога «Соленая соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Ковбаса краківська в'ялена - 115 г
Ковбаса Краківська - 115 г
Ковбаса Краківська - це суміш, завдяки якій Ви зможете насолоджуватися корисним, ароматним і смачним м'ясом, приготованим на власній кухні!
Ковбаса Краківська - 115 г
Ковбаса Краківська - це суміш, завдяки якій Ви зможете насолоджуватися корисним, ароматним і смачним м'ясом, приготованим на власній кухні!
- Простий у використанні - ви можете легко та швидко приготувати смачні парові чи копчені ковбаси, відчувши їхній унікальний традиційний смак.
- Один продукт, два варіанти обробки - ви можете використовувати його для копчення або приготування на пару вашої ковбаси - вирішуйте самі, який тип обробки м'яса ви хочете!
- Традиційно складена суміш - знайти в ньому багато спецій, серед яких: коріандр, білий перець, гранульований часник, запашний перець і кмин, які нададуть досконалого і неповторного аромату домашнім делікатесам.
- Ефективно захищає м'ясні вироби - завдяки консерванту ваші ковбаси не тільки збережуть гарний колір, але й будуть мікробіологічно стійкими.
- Ефективне пакування - 115 г маринування солі достатньо, щоб приготувати до 5 кг краківської ковбаси.
Варити м'ясо за допомогою нашого нового соління - суцільне задоволення. Ви можете легко і швидко приготувати смачні парові або копчені ковбаси та відчути їх неповторний традиційний смак. Наша обробка також зробить ваші м’ясні продукти мікробіологічно стабільними. Вхідні в суміш трави, в тому числі коріандр, білий перець, гранульований часник, запашний перець і кмин, додатково нададуть їм відмінний і неповторний аромат. Використовуючи солі для краківської ковбаси, ваше м’ясо залишиться апетитно рожевим і буде спокушати гостей своїм привабливим виглядом. Упаковки вагою 115 г достатньо для приготування до 5 кг краківської ковбаси.
Спробуйте наш перевірений, традиційний рецепт 5 кг краківської ковбаси:
Інгредієнти:
- 1 кг свинячої шиї
- 2 кг лопатки
- 1 кг шинки
- 0,8 кг яловичини
- 0,5 кг бекону
- 1 пак. В’ялена краківська ковбаса
Приготування:
М’ясо, звільнене від оболонок і жиру, наріжте кубиками приблизно 2-4 см. Перетріть яловичину і бекон через найдрібніше сито кухонного комбайна. Окремо розминаємо яловичину з 0,5 л холодної води до отримання білої кашки. Решту м'яса перетираємо через сито з вічками 8-12 мм. Все перемішати, додати вміст пакетика і ретельно вимісити. Змочіть білкову оболонку, потім щільно наповніть її начинкою і відставте на мінімум 8 годин при кімнатній температурі, щоб м'ясо добре обсохло і осіло (можна використовувати вентилятор). Готові ковбаси коптять при температурі 50-60°С близько 3 годин, потім ошпарюють, помістивши м'ясо у воду температурою 75-80°С. Варіть, поки температура всередині батончика не досягне 68°C. Процес копчення можна не коптити, а батончики ошпарювати відразу після того, як м'ясо підсохне і осідає всередині оболонки.
Склад: сіль нейодована, спеції (коріандр, білий перець, гранульований часник, запашний перець, кмин, нітрит натрію.
Продукт може містити сліди гірчиці, селери, сої, кунжуту, глютену, горіхів.