Peklomix Peklosól зі спеціями та травами 350г

peklomix - це суміш Пеклосолі, яка надає рожевий колір, довговічність та характерний смак згорнутого м’яса, а також спецій та трав, змішаних відповідно до традиційного рецепту. 4 Розмарі)

✅ Спеції та трави ретельно відібрані потім змішані в повному та обережному заземленням перед упаковкою, щоб аромат і смак якомога більше , а спеції також видимі. Butcker і змішайте його з будь -якою кількістю вилікування або кухонної солі.

ℹ рецепт вилікування:

Вилийте вміст мішка в горщик і налийте 1 літр води (70 г, оскільки 350 г 5 літрів). Змішайте все і кип’ятіть, а потім залиште охолонути. Налийте близько 2 кг м'яса, приготованого з розсолом і залиште в глітинному або сталевому посуді на 7-14 днів у холодильних умовах.

Після цього вилікуваного м'яса підходить для куріння, грилю, випічки або заварювання.

Якщо ви хочете прискорити процес затвердіння, ви можете обережно взяти м’язи з розсолом, які вам потрібно напружувати, щоб частинки не засмічували голки.

М’ясо також можна вирізати, і для цього їх слід ретельно потерти від Peklomix.

Наша компанія сертифікована IFS Food of вищу категорію з 2019 року .

Міжнародний харчовий стандарт (IFS) - міжнародний стандарт безпеки харчових продуктів. Є стандартним, що часто визнається по всій Західній Європі.

IFS -реалізація пов'язана з:

✅, що має ефективно функціонуючу систему HACCP (система аналізу загроз та критичні контрольні точки)

✅ Документація походження сировини

✅ Навчання персоналу з вимогами до безпеки харчових продуктів

Ми працюємо відповідно до реалізованих процедур

упаковка

Наші продукти упаковані у зварену упаковку з закриттям струни. Подвійна фольга, що використовується в упаковці, забезпечує довговічність властивостей та аромату.

термін зберігання