ПЕКТИН 100г На 6 кг ФРУКТІВ амідованих
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 200
Оплачивая «ПЕКТИН 100г На 6 кг ФРУКТІВ амідованих», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Прочие пищевые добавки» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Амідований пектин має чудові властивості згущувальні властивості, що робить його популярним інгредієнт у виробництві желе, джемів, варення, соусів, мусів та ін. продукти харчування. Завдяки здатності гелеутворювати пектин амідований надає продуктам бажану консистенцію, текстуру та довговічність.
В Порівняно з традиційним пектином, амідований пектин має більшу стійкість до дії кислот і ферментів, що робить його більш стійким в умовах низький pH і під час термічної обробки. Тому він особливий популярні в харчовій промисловості, де продукти піддаються термічним процесам, наприклад варіння або пастеризація.
Амідований пектин також цінується за його стабілізуючі та емульгуючі здібності, що сприяє підтримувати однорідність і структуру харчових продуктів. Крім того, амідований пектин може допомогти зберегти вологість, покращити текстуру та щоб інгредієнти не стояли та не розділялися.
Ще одна перевага пектину амідований — це його здатність утворювати прозорі продукти, що є особливо важливо у випадку фруктових соків і желе, де прозорість важливий для естетики та якості кінцевого продукту.
- МАСА НЕТТО:: Вага нетто: 100 Г
- ІНГРЕДІЄНТИ:: Низькометоксилований пектин (амідований) (E440ii), декстроза< /li>
- КРАЇНА ПОХОДЖЕННЯ:: НІМЕЧЧИНА
- КРАЩЕ ДО КІНЦЯ:: Найкраще до кінця: 12/2024
- ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ НА 100 г:: Енергетична цінність: 1130 кДж/ 270 ккал
- ВУГЛЕВОДИ:: Вуглеводи: 44 г, в т.ч. цукру 44 г
- БІЛКИ:: Білки: 0,5 г
- СІЛЬ:: Сіль: 3,8 г
- КЛІТКОВИНА :: Клітковина: 46 г
- КОНСЕРВАНТИ:: Продукт без консервантів