Пектин є компонентом водорозчинних харчових волокон. У своєму природному стані він міститься в клітинних стінках фруктів і овочів. Наш пектин із низьким вмістом цукру (амідований) отримують із шкірки цитрусових, яка має найвищу концентрацію пектину з вмістом приблизно 20-30% мас./м1.

цитрусовий пектин 100 г

Інгредієнти: цитрусовий пектин

Форма: порошок

Країна походження: Німеччина

Вага нетто упаковки: 100 г

• Зберігання: зберігати в сухому та прохолодному місці, недоступному для маленьких дітей.

Пектин (амідований) цитрус - 100% натуральний продукт. Він містить менше метильних груп, що означає, що він гелеобразується в ширшому діапазоні рН 3,0 і вимагає меншого вмісту цукру (концентрація 65%). Амідований пектин широко використовується в харчовій промисловості.

Спосіб застосування: Для приготування джемів рекомендується використовувати приблизно 8-16 г пектину на 1 кг фруктів.

Пектин розчиніть у невеликій кількості води температурою близько 60°C і додайте в кипляче варення перед закінченням варіння або змішайте з половиною склянки цукру і додайте до варення до закінчення варіння

• Інформація про алергени:

Завод виробляє продукти, що містять: глютен, гірчицю, горіхи, селеру, кунжут, сою . Упаковка згаданих продуктів розділена в часі, але ми не можемо на 100% гарантувати, що упаковані продукти не будуть містити сліди алергенів.