ПЕКТИН для джемів та варення 100г Натуральний
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Просматривая «ПЕКТИН для джемів та варення 100г Натуральний», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Желирующие агенты и загустители» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
ЦИТРУСОВО-ЯБЛУКОВИЙ ПЕКТИН ДЛЯ ДОМАШНЬОГО ПРИГОТУВАННЯ
Полісахарид, пектин, згущувач, Е440 - звучить тривожно, надто лабораторно, не так звично, як відомий і улюблений желатин. Серед усієї низки шкідливих і сумнозвісних Е є й корисні речовини, в тому числі рослинні, повністю натуральні, багаті клітковиною пектини.
Яскрава сторона E!
Біологічно кажучи, пектини містяться в клітинних стінках овочів і фруктів. Їх характерною особливістю є здатність згущувати рідини в кислому середовищі - без необхідності додавання величезної кількості підсолоджувачів. Це робить їх ідеальними для виробництва домашньої консервації - перевершують желюючий цукор і желфікси.
Ненадійна назва пектин походить від грецького слова pectos, що означає згортатися.
Інгредієнти
Пектин E440 (ii), декстроза.
Приклад використання
Підготуйте 2 кг фруктів і 1 кг цукру. Підготовлені фрукти залийте половиною склянки води і доведіть до кипіння. Змішайте 33 г пектину з 1 склянкою цукру. Висипати в киплячі фрукти і перемішати. Варіть від 3 до 5 хвилин. Додайте решту цукру і варіть до повного розчинення. Додайте чайну ложку лимонної кислоти, розчиненої в невеликій кількості гарячої води. Ретельно перемішати. Зніміть піну і гаряче варення розлийте по банках. Варення рекомендується пастеризувати 20 хвилин
Зберігання
Зберігати в сухому місці в щільно закритій тарі.