Пектоензим 10 мл на 50 кг Biowin 401400

Домашнє виноробство: віджимання соків у резервуарі та зменшення в’язкості рідини, що підтримує освітлення, а також віджимання соків у напої ще ніколи не було таким простим! Пектоензим — ферментний препарат, який сприяє отриманню соку з плодів шляхом розпушення їх структури, що на наступних стадіях також сприяє хорошому освітленню рідини. Однієї упаковки об’ємом 10 мл вистачить приблизно на 50 кг фруктів – але не обов’язково використовувати всю упаковку відразу! Перевагою продукту є те, що він зберігає постійну активність протягом усього терміну придатності при зберіганні при кімнатній температурі, чому сприяє зручна упаковка, тобто флакон з кришкою. Користуватися пектоензимом надзвичайно просто, а ефект перевершить ваші очікування! Насолоджуйтеся прозорим вином, насиченим смаком і ароматом, і використовуйте 100% фруктів, не витрачаючи цінний сік, який вони містять! Пектоензим розщеплює пектин, що міститься у фруктах, що знижує в'язкість рідини та позитивно впливає на процес освітлення після бродіння.

• Легше віджимання соків - пектоензим розпушує структуру фруктів
• Додавання пектоферменту - сприяє подальшому освітленню вина після бродіння.
• Ефективність - упаковки 10 мл достатньо для приблизно 50 кг фруктів
• Флакон із кришкою - дозволяє зберігати продукт і використовувати невикористаний залишок пізніше.
• Простий у використанні - розмішайте 100 мл води, залийте фрукти згідно з інструкціями на упаковці, перемішайте та відставте.

Як використовувати:

Подрібнені плоди залити невеликою кількістю води (1-2 л на 10 кг плодів) при температурі 40°С для ягід і 80°С для яблук, груш, слив і айви. При зниженні температури плодової маси до 40°С додають пектофермент, розчинений у 100 мл води кімнатної температури. Все ретельно перемішати і залишити під кришкою в прохолодному місці на 9-15 годин. Після закінчення цього часу відіжміть сік.

Інгредієнти:

пектолітичний фермент