Пектоензим сушений BROWIN (401410)

Пектоензим сушений - це ферментний препарат, що полегшує отримання соку з фруктів. Додавання пектоензиму розпушує структуру плодів, що на пізніх стадіях сприяє гарному освітленню рідини. Перевагою цього продукту є те, що він зберігає постійну активність для використання протягом усього терміну придатності при зберіганні при кімнатній температурі. Важливі характеристики: • Вага 6 г • На 10-20 кг фруктів • Полегшення віджиму соку та освітлення вина Спосіб застосування: подрібнені фрукти залити невеликою кількістю води (1-2 л на 10 кг фруктів) температура 40 градусів. С для ягід і 80 град. С для яблук, груш, слив, айви. Розчиняють пектофермент у 100 мл води кімнатної температури. При зниженні температури плодової маси до 40 град. С, додають розчинений препарат. Все ретельно перемішати і залишити під кришкою в теплому місці на 9-15 годин. Після закінчення цього часу відіжміть сік. Склад: сахароза, пектиназа 33,3% (мальтодекстрин, полігалактуроназа, вода, регулятор кислотності: цитрат натрію, лимонна кислота) Розміри: Розміри вказані на упаковці.