Перець духмяний АРОМАТ спецій 200г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 99779
Заказывая «Перець духмяний АРОМАТ спецій 200г» данный товар из каталога «Приправы с одним ингредиентом» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Що таке духмяний перець?
Назва може свідчити, що це суміш, але це трава англійськаце спеція, виготовлена із сушених ягід цієї трави Англійські, схожі на горошини перцю. Запашний перецьпоходить від Ямайка і також відомий як ямайський перець. Це підтверджено документально Христофором Колумбом під час його другої подорожі до Нового Світу названий доктором Дієго Чанка. Європейцівважали, що він поєднує смаки кілька спецій і ввів його в європейську та середземноморську кухню.
Замінники духмяного перцю
Якщо в рецепті потрібен запашний перець, а у вас його немає, можна змішати замінник, з’єднавши мелену гвоздику в рівних частинах, меленої кориці і меленого мускатного горіха. І навпаки, якщо у вас немає стручка вручну мускатний горіх, гвоздику або корицю, використовуйте запашний перець.
Ціле проти меленого
Запашний перець можна використовувати меленим або в розчині ціле. Після подрібнення духмяний перець може швидко втратити гостроту. Спеції меленіінтенсивніші, ніж цілі гвоздики або зерна духмяного перцю. Цілі ягоди запашного перцю іноді використовують у рагу, супах і для маринування і засолювання.
Зберігання
Зберігайте запашний перець свіжим і готовим до використання, зберігаючи їх у герметичній банці чи іншому контейнері подалі від прямі сонячні промені. Заморожувати теж не потрібно зберігання в холодильнику. Запашний перецьзберігається роками, як в цілі й мелені, хоча мелені спеції швидко втрачають смак.