Корейський перець чилі крупного помелу ГОЧУГАРУ 100 г

Що таке Гочугару?

Гочугару — це крупно помелений корейський порошок чилі, схожий за консистенцією на подрібнений червоний перець пластівці, традиційно виготовлені з висушених на сонці перців без насіння.

Поширені назви Гочугару: корейські пластівці чилі, корейські пластівці гострого перцю та корейський порошок чилі. У корейських регіонах гочугару є обов’язковою приправою на кухні, оскільки це важливий інгредієнт для приготування гочуджан, супів і рагу, кімчі та знаменитого огіркового салату. Пластівці чилі можуть виглядати як інші пластівці та порошки на ринку, але їх текстура та смак зовсім інші.

Гочугару є важливим інгредієнтом для корейських кухарів у всьому світі завдяки його вогненному смаку, консистенції та консистенції порошок чилі смак від м'якого до гострого, з різними смаками залежно від перцю та способу приготування. Він пропонує чудовий рівень тепла та гостроти з відтінком солодкості та є важливим елементом у вашому арсеналі для приготування справжньої корейської кухні.

Відрізняється від своїх побратимів тим, що корейці використовують особливий вид перцю для виробляють пластівці, які на додаток до своєї гостроти мають фруктову солодкість, що перетворюється на злегка димний смак і солодкуватий присмак під час бродіння.

Вони мають виразний яскравий червоний колір і є незамінним у корейській кухні, а також використовується в багатьох корейських стравах.

ЯКИЙ ГОСТРИЙ ГОЧУГАРУ?

Рівень пекучості та гостроти гочугару коливається від легкого до гострого, залежно від способу його приготування. Смак злегка димчастий, солодкуватий і водночас пряний.

Корисність вживання в їжу

Пластівці чилі мають такі ж властивості, як і звичайний перець чилі: зміцнюють імунітет, благотворно впливають на кровоносні судини, є антисептиком і тонізуючим засобом, але можуть подразнювати травний тракт, тому найкраще їсти їх обережно і не в чистому вигляді, а з нейтральними інгредієнтами, такими як рис або йогурт.

Ємність: 100 г

Зберігання: Зберігати в прохолодному та сухому місці, подалі від сонячного світла

Виробник:Asia Kitchen

Країна походження:Китай