ПЕРЕЦЬ СИЧУАНЬ зерно 50г

ПЕРЕЦЬ СИЧУАНЬ - зерно 50г

Має пряний і злегка лимонний смак.

Походить із провінції Сичуань у Китаї, сичуаньський перець тісно пов’язаний зі стравами цього регіону, який характеризується сильнішими та прянішими смаками порівняно з рештою Китаю. В основному використовується як приправа до страв з курки, качки та свинини.

У сичуаньській кухні ми часто зустрічаємо імбир і бадьян у компанії сичуаньського перцю.

Сичуаньський перець — одна з небагатьох спецій, важливих для гімалайської кухні тибетців і бутанців.

В Японії висушені та подрібнені в порошок листя використовують як доповнення до макаронних страв і гострих ароматних супів.

Цілі листки використовують для посилення смаку овочів, особливо пагонів бамбука, а також як прикрасу для супів.

Сичуаньський перець є інгредієнтом суміші п'яти китайських прянощів і японської суміші спецій Шічімі тогараші.

Енергетична цінність в 100 г: 251 ккал

- жири: 3,3 г (в т.ч. насичені жирні кислоти: 1,4 г),

- вуглеводи: 64 г (включаючи цукор: 0,6 г),

- клітковина: 25 г,

- білок: 10 г,

- натрій: 0,02 г,

- калій: 1,37г.

Вага нетто: 50г

Мінімальний термін придатності/номер партії, країна походження на упаковці

Зберігати в сухому, прохолодному, недоступному для дітей місці.

Інформація про алергени: Рослина також упаковуєкунжут, мигдаль, гірчицю, селеру, продукти з діоксидом сірки SO2, продукти, що містять глютен, різні горіхи. Незважаючи на всі зусилля, не можна на 100% виключити присутність цієї сировини в продукті.