Пермакультура Зеппа Хольцера

Видавець: Purana

Автор Зепп Хольцер

Оригінальна назва Sepp Holzers Permakultur: Praktische Anwendung für Garten, Obst- und Landwirtschaft

Том 304

Обкладинка м'яка

Формат 165x205

ISBN 978-83-60170-65-6

Перекладач Emilia Skowrońska

Рік випуску 2014

Вступ до книги

Пермакультура Зеппа Хольцера

Це друга книга, у якій я хотів би описати свій досвід, накопичений протягом понад 40 років роботи в якості альтернативного фермера.

Я хотів би переконати людей ще раз побачити переваги життя в гармонії з природою і спробувати зрозуміти це, а не боротися з нею. Подорожуючи в рамках своїх закордонних проектів, я бачив багато жахливих картин, які надовго запам'ятовувалися і викликали кошмари. Чи в Боснії, чи в Колумбії, чи в Бразилії, чи в Таїланді, чи в США – скрізь ми бачимо нерозумне ставлення до природи. Здається, багато людей втратили здатність самостійно мислити та усвідомлення відповідальності перед сучасним і майбутнім світом. Результатом є відсутність поваги до природи та оточуючих. Десятки тисяч гектарів чагарників і тропічних лісів разом із усіма живими істотами спалюються лише для того, щоб люди могли займатися монокультурним сільським господарством. Група людей отримує вигоду за рахунок тих соціальних класів, які часто не знають, де взяти їжу. Бідність і злидні в так званих країнах, що розвиваються, безмежні! До людей похилого віку та дітей ставляться, як до сміття, і вони день у день живуть на вулиці. Я особисто бачив і пережив, що закон стосується лише сильніших, і то в тих місцевостях, де голоду насправді не повинно бути, бо ґрунт родючий і клімат настільки сприятливий, що кожен міг би мати надлишок їжі. Багато людей у ​​тих районах втратили свої землі через землевласників і не можуть забезпечити себе та свої родини продуктами харчування. Ці люди заплуталися в павутині залежностей, з яких дуже важко вибратися. Тож вони живуть у передмістях великих міст у нелюдських умовах, а їхню країну нещадно експлуатують і знищують.

Багато європейців вірять, що з нами цього не станеться, але ми вже рухаємось у цьому напрямку! Більшість доходів від малих господарств – це лише додатковий заробіток, тому що фермери не знають, як заробляти на життя своєю працею. Ніхто не наважувався йти своїм шляхом і шукати альтернативні способи господарювання. Натомість багато людей пристосовують свої активи до програм підтримки або зосереджуються на кількості замість якості та намагаються компенсувати низькі ціни кількістю виробленої продукції. Основна проблема полягає в тому, що фермери, які займаються монокультурою, використовують багато хімікатів. Багатьох лякають перешкоди, які чинять їм чиновники при виборі альтернативного землеробства. Завдання кожного з нас – захищати свої права, землю, власність і розуміння демократії та використовувати все це належним чином. Якщо ми цього не зробимо, ми ризикуємо створити диктатуру адміністрації та чиновників.