Pierniki. Niezbędny podręcznik dla cukierników, pi
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 5
Просматривая «Pierniki. Niezbędny podręcznik dla cukierników, pi» данный товар из каталога «Торты, десерты» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Імбирний пряник. Важливий посібник для кондитерів, пряників, пекарів і кухарів.
PolishKsiegarnia
Ean:9788366867314
- ISBN: 9788366867314
- Автор: Gryczyński
- Обкладинка: br
- Рік видання: 2022
- Формат: a5
- Сторінок: 36
Імбирний пряник. виготовлення пряників. Необхідний посібник для кондитерів, пряничників, пекарів і кухарів.
Перевидання книги 1927 року.
СПИСОК ПОЗИЦІЙ
Передмова
Приготування медового торта
Білий сиропний торт Kapiler
Цукровий пиріг, тобто білий
Ароматні пряники
Французькі горіхові пряники
Яблучний пряник
Шоколадні пряники
Мигдальний пряник
Фруктова паличка
Зберігання пряників
Білий пряник
Кандура для глазурування пряників
Клей для збивання піни
Шоколадні пряники I
Праглі пряники
Базельський пряник I
Французькі поцілунки
Імбирні горішки
Альпійський хліб (з 1888 р.)
Дешеві медові пряники
Коренева суміш lII. клас
Глазур для пряників
Глазур для торуньських пряників
Білі пряники на ялинку
Кругла бруківка
Катаржинки Торуньські
Тусті торуньські медові пряники
Пряники до риби та соусів
Торти та медівники (єврейські)
Медовик для риби та інших соусів
Борошно для коричневих пряників
Мед штучний (розріз)
Мед штучний (фарбований)
Склад кореня
Суміш 1 класу
Суміш 2 класу
Суміш IV класу
Суміш гіркого мигдалю
Залишити тісто
Нарізання пряників
Фарфорова глазур для пряників
Різноманітні медові пряники
Бомби з імбирних пряників (справжні)
Чорношкірі жінки
Глазур для негрів
Пряникові макаронси
Серце Марцинковського
Рожанки (ярмарок)
Ванільні горіхи
М'ятні поцілунки
Кольорові поцілунки
Сестри Елізабет
Макаронні горіхи
Справжні монастирські відбитки
Скибочки мигдалю
Таблиця мір і ваг