Метабісульфіт калію E224 - K2S2O5

Метабісульфіт калію - вино 250г

Метабісульфіт калію - добре знайомий вітчизняним виробникам алкоголю продукт. Речовина має бактерицидні властивості, що робить його відмінним препаратом для очищення обладнання, яке використовується у виробництві вина, пива і дистилятів. Змішайте метабісульфіт з водою та промийте пляшки, контейнери, щітки та інші аксесуари для ефективної їх дезінфекції. Засіб також широко використовується для стабілізації сумішей і ферментованих вин. Використовуючи метабісульфіт калію, ви знищите шкідливі бактерії на фруктах, а також зупините бродіння і збережете вино. Завдяки цьому ви запобігатимете вторинному бродінню, коли воно небажане.

Як використовувати метабісульфіт калію?

Ви можете використовувати метабісульфіт калію для стабілізації схоплювання та стабілізації вина після бродіння , а також для дезінфекції посуду та аксесуарів, які використовуються у виробництві спирту.

1. Дозування при стабілізації застигання:

Рекомендована кількість 1 грам / 3-5 літрів застигання. Метабісульфіт калію розчиніть у 50-100 мл води, додайте до суміші та добре перемішайте.

2. Дозування для стабілізації вина:

Червоне вино: 1,5-2 грами / 10 літрів

Біле та рожеве вино: 2 - 2,5 грами / 10 літрів

Ігристе вино : 2 грами / 10 літрів

Рекомендовану кількість засобу розчинити в 50-100 мілілітрах води, додати до вибродженого вина і добре перемішати. Завдяки цьому ви збережете напій - захистите напій від окислення і вторинного бродіння в пляшці (вино не стане ігристим).

3. Дезінфекція посуду та аксесуарів

10 грамів метабісульфіту калію розчиніть у 2 літрах води та використовуйте розчин для миття посуду та аксесуарів, необхідних для виробництва алкогольних напоїв. Після промивання метабісульфітом не потрібно промивати обладнання лише водою.

Пам’ятайте про рекомендовані пропорції. Тільки тоді стабілізація охолодження не перешкоджатиме бродінню, а стабілізоване вино матиме природний смак і аромат.

Зберігати продукт у сухому та прохолодному місці, недоступному для дітей та тварин. Метабісульфіт калію має різкий неприємний запах, тому краще використовувати засіб у добре провітрюваному приміщенні.