Концентрат для приготування пива

Northwest Pale Ale

Класичний американський крафтовий стиль - світле пиво з глибоким бурштиновим кольором і повним солодовим характером. Сильно освіжаючий аромат деревного хмелю та чистий смак виділяють це пиво з-поміж інших. Познайомтеся зі справжньою класикою майстерності та створіть її, не виходячи з дому!

Під кришкою дріжджі.

Концентрат призначений для виробництва 8,5 л домашнього високоякісного. -виготовлене пиво.

Рецепт:

Приготуйте:

• 1 банка Mr Beer Coopers
• Coopers Carbonation Drops
• Контейнер для бродіння на 15 л із краном
• Трубка для бродіння
• Мішалка
• Цукромір
• Метабісульфіт калію
• Термометр рідкокристалічний

Символ: 407473

Підготовка:

1. Ретельно промийте все обладнання метабісульфітом калію

2. У склянку наливаємо воду температурою близько 28 градусів, а потім додаємо дріжджі з-під кришки. Зволожуйте все протягом 15 хвилин.

3. Вийміть інструкцію з банки та помістіть її в гарячу воду приблизно на 10 хвилин.

4. Налийте в каструлю приблизно 2 л води та доведіть її до кипіння.

5. Вилийте вміст банки в каструлю з водою і ретельно перемішайте, поки сусло (карамель) не розчиниться.

6. Налийте 2 л холодної води та вміст каструлі в промиту ємність і долийте води до 8,5 л.

7. Стабілізуйте температуру до 24-26 градусів, потім додайте дріжджі та інтенсивно перемішайте.

8. Щільно закрити ємність і встановити в неї ферментаційну трубку.

9. Бродіння 10 днів.

10. Розлийте пиво в пляшки, додавши 1 Coopers Carbonation Drops на кожну пляшку 0,5 л. Поставте пляшки в темне і тепле місце.

11. Через 2 тижні пиво готове до смаку!

ЯК ЦЕ ПОЧАЛОСЯ?

Коли Томас Купер зварив свою першу партію темного елю в 1862 році, він став свого роду попередником крафтового пивоваріння.

Схоже, він лише планував щоб приготувати напій для сім'ї хворої дружини, проте зварений ним ель виявився настільки смачним, що друзі та сусіди швидко почали цінувати цей напій - не тільки за його «зміцнюючі» властивості. Попит на натуральний ель у колонії в Південній Австралії систематично зростав, і захоплення Томаса Купера швидко перетворилося на професію.

Перед смертю Купер залишив пивоварню своїм чотирьом синам. Так народилася сімейна традиція,

яка з гордістю продовжується шість поколінь,

ось уже 150 років. Компанія досі використовує оригінальний рецепт Томаса Купера, який постійно вдосконалюється наступними поколіннями.

Поєднання традиційних методів варіння пива з інноваційними технологіями дозволило нам збільшити виробничі потужності компанії та постачати пиво відмінної якості та смаку. Як наслідок, Coopers тепер може виробляти ель і стаут ​​із природною витримкою для споживачів у всьому світі - з повною впевненістю, що щоразу, коли розливається флагманське пиво пивоварні, споживачі будуть надзвичайно задоволені їх якістю. Це поєднання понад століття технологій пивоваріння та інноваційних рішень є тим, що відрізняє бренд Coopers від австралійської пивоварної промисловості.

BROWIN — сімейний бізнес. Була заснована в 1979 році як виробник винних дріжджів. На даний момент має міцну та сформовану позицію на ринку, яку систематично зміцнює. Ми зосереджені на освіті, ідея якої закладена в нашому слогані: ...тому що домашнє краще!