Панько - це панірування у вигляді пластівців.

Панько відрізняється від західного варіанту сухарів декількома особливостями. Перш за все, він має форму тонких пластівців, що робить його більш легким і хрустким. При правильному обсмажуванні він не втрачає своєї унікальної текстури, але чудово вбирає смак і аромат супутніх спецій. Смажені продукти вбирають менше жиру. Навіть щіпка солі, перцю та трохи вершкового масла може забезпечити ідеальне покриття для смажених продуктів.

Панько найкраще поєднується з рибою, морепродуктами, куркою та овочами в темпурі.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно
• Кукурудзяний крохмаль
• Пальмова олія
• Крохмаль тапіоки
• Сіль
• Цукор
• Дріжджі
• Соєвий лецитин

У 100 г продукту:

• енергетична цінність: 1650 кДж / 390 ккал
• жир: 8 г у тому числі насичені жирні кислоти: 6 г
• вуглеводи: 70 г включно з цукрами: 1 г
• білки: 10 г
• сіль: 0,8 г

Складпаніровки панько зовсім не складний. Готується з пшеничного хліба. Використовується для панірування креветок, риби та різних видів м'яса. У східній кухні це одне з найбільш часто використовуваних покриттів для приготування хрустких страв. Панірування така ж, як і з сухарями.

Зберігання: Зберігати в сухому та прохолодному місці. Після відкриття в щільно закритій упаковці.

Виробник: Globo Foods LTD.

Країна походження: Таїланд

Термін дії: 26/05/2025

Авокадо, паніроване в Панко

Інгредієнти:

• 2 авокадо
• склянка панірувальних сухарів Панко
• півсклянки борошна
• 2 яйця
• олія для смаження

Приготування:

Очистіть авокадо, видаліть кісточку і розріжте вздовж на восьмі частини. Розігрійте олію на сковороді.

Обсмажте шматочки авокадо в борошні, потім у побитому які і, нарешті, в панко.

Обсмажте до золотистого кольору. Подавайте з улюбленим соусом.