Пластівці сушених тунців боніто, Кацуобуші 40г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 42
Оплачивая «Пластівці сушених тунців боніто, Кацуобуші 40г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Кухни мира» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Пластівці скипджека сушені, Кацуобуші 40г
Кацуобуші готують із пеламіди, риби з сімейства тунців, яку ще називають пеламіда.
Процес приготування кацуобуші складний і вимагає часу та спеціальних навичок.
Процес приготування кацуобуші починається зі свіжої пеламіди. Риба спочатку готується на пару, а потім на грилі. Після такої обробки їх сушать на сонці. Пластівці Кацуобуші характеризуються сильним, інтенсивним смаком і глибоким ароматом, переважно солоним, пряним і злегка рибним.
Це важливий інгредієнт багатьох японських страв, що надає їм характерного смаку умамі.
Використання: Кацуобуші широко використовується в японській кухні як інгредієнт для приготування даші суп, основний бульйон, який використовується для приготування багатьох страв, у тому числі супів і соусів.
Сушені пластівці лосося боніто також є популярною добавкою до таких страв, як окономіякі (японські млинці), такоякі (чорний пудинг з восьминігів) і багатьох інші страви.
Кацуобуші багатий білком, вітамінами та мінералами. Це також джерело омега-3, яка благотворно впливає на здоров’я серця та мозку.
Рецепт Кацуобуші дасі:
Інгредієнти: 10 г пластівців кацуобуші (сушеного лосося) 5 см шматка комбу (морських водоростей) Ви можете нарізати комбу на менші шматочки, щоб було легше готувати.
Приготування пластівців кацуобуші: у формі середнього розміру каструлю або каструлю, налийте 1 літр води і додайте комбу. Нагрівайте на повільному вогні, поки вода майже не закипить (не доводьте до кипіння).
Коли вода майже закипить, додайте в каструлю пластівці Кацуобуші.
Обережно перемішайте, щоб пластівці затопили.
Нагрівайте вміст каструлі на повільному вогні приблизно 5 хвилин. Уникайте кип’ятіння, щоб уникнути гіркого смаку. Пластівці кацуобуші не повинні варитися занадто довго.
Через 5 хвилин вимкніть вогонь і дайте даші охолонути на кілька хвилин. Потім процідіть бульйон через ситечко або тканину, щоб видалити пластівці комбу та кацуобуші.
Даші готовий до вживання!
Ви можете використовувати свіжі даші як основа для різноманітних японських супів, соусів, рибних страв та багатьох інших рецептів, які вимагають насиченого смаку умамі.
- Інгредієнти: сушені пластівці скипджека (смугастий тунець) 100%
- Вага: 40 г
- Код товару: 50270