MicroClage 50мл - мікробіологічний коагулянт

Набір, що дозволяє виготовляти різні види сиру в домашніх умовах

Набір містить:

• Коагулянт мікробіологічний 50 мл MicroClage в рідині, у скляній пляшці з крапельницею
• Дві сирниці з ПЕ - скибочка та салямі
• Унікальний посібник із сироваріння, що містить , серед іншого, дюжина рецептів різних видів сирів - в електронному вигляді

Зображення для ознайомлення.

Рідкий мікробний коагулянт 50 мл з крапельницею - вегетаріанський харчовий ферментний препарат, отриманий в результаті ферментації Rhizomucor miehei. Цей коагулянт використовується в молочній промисловості для виробництва різних видів сиру.

Дозування: 40 мл на 1000 літрів молока - рекомендується для розбавлення сичужного ферменту заздалегідь кип’яченою та охолодженою водою.

Мікробіологічні коагулянти мають багато переваг:

• економія коштів
• широке застосування
• оптимальна якість сиру< /li>
• Сертифікат кошерності/халяль

Шарф із клінке та салямі: Завдяки шарфам ви можете отримати правильну форму сир.

Посібник із приготування сиру містить найважливішу інформацію та поради, необхідні для виробництва різних видів сиру в домашніх умовах. Там ви знайдете, серед іншого, інформацію: як приготувати розсіл, що таке сичужний фермент, які види сиру бувають, багато цікавих фактів і покрокових рецептів, як зробити різні види сиру в домашніх умовах.

Виробництво Виготовлення власного сиру ніколи не було таким простим!