Двокамерна фритюрниця, 2 x 10 л, 400 В - B-162910

Зі зливними кранами та холодною зоною

Фритюрниця Bartscherє високою фритюрниця класу призначена для смаження картоплі фрі, нагетсів, овочів, риби та морепродуктів. Його можна використовувати в ресторанах, закладах громадського харчування, фуд-траках, барах швидкого харчування та автозаправних станціях. Апарат має сертифікат СЕ та відповідає вимогам санепідемстанції.

Обслуговування

Фритюрниця виготовлена ​​з міцної, стійкої до корозії хромонікелевої сталі, яку легко чистити. З боків корпусу є ручки для перенесення. Пристрій має дві камери, кожна з розмірами 318 x 345 x 200 мм і об'ємом 10 л.

Кошикиз розмірами 300 x 240 x 120 мм оснащені не нагрівається ручкою та спеціальним тримачем, що дозволяє підвішувати його над камерою , в для зливу надлишку масла.

Пропонована модель має зливні крани, які дозволяють ефективно видаляти відпрацьоване масло, не боячись його розлити. Замок захищає від випадкового відкриття крана.

Кришки, що входять до комплекту, запобігають забрудненню олії для смаження та прискорюють досягнення температури, придатної для смаження.

У запропонованій моделі в камері замість одного великого кошика можна використовувати 2 менших кошика об'ємом 2,7 л (B-162912). Це дозволить смажити менші порції. Додаткові кошики доступні в нашій пропозиції.

Робота

Пристрій працює від трифазної мережі, що забезпечує високу ефективність, важливу в сфері громадського харчування. Кожна камера має ефективний ТЕН потужністю 8100 Вт і термостат з плавним регулюванням температури в діапазоні від 50 до 190 °C >. Нагрівальний елемент можна зняти, що полегшує його утримання в чистоті.

Зона холоду в нижній частині камери запобігає згорянню залишків, які падають із кошика, і таким чином обмежує утворення неприємних запахів під час смаження.

Фритюрниця має перемикач увімкнення/вимкнення, захист від перегріву та мікровимикач, який відключає живлення у разі неправильного встановлення нагрівальної панелі.

Специфікація:

• Позиція: Професійна фритюрниця II
• Номер деталі: B-162910
• Стан товару: Новий
• Матеріал: хромонікелева сталь
• Живлення: 400 В (3 NAC)
• Потужність: 16,2 кВт
• Діапазон температур: 50–190 °C
• Кількість камер: 2
• Розміри камери (ШxГxВ): 318 x 345 x 200 мм
• Ємність камери : 10 l
• Розміри кошика (ШxГxВ): 300 x 240 x 120 мм
• Зливний кран: Так< /li>
• Холодна зона: Так
• Контейнер для жиру: Ні
• Захист від перегріву: Так
• Розміри пристрою (ШxГxВ): 75 x 45 x 37,5 см
• Вага пристрою: 21,8 кг

У набір входить:

• Фритюрниця
• Кошик - 2 шт.
• Кришка - 2 шт.
• Користувач посібник