Рамка вдосконалення хліба 10 кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10000
Просматривая «Рама улучшения хлеба 10 кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Увага! Час доставки цього продукту-7-10 днів.
Удосконалення хліба кадр 10 кг
пекарня, що вдосконалюється "Каркас", характеризується індикатором низького споживання-його частка маси не перевищує 0,4% від маси борошна. Незважаючи на це, позитивний вплив цього інгредієнта на структурні та механічні властивості тіста та об'єм готових виробів помітно при мінімальній дозі 0,2%.
Packaging
bag
10kg
optimal
Functions
Dosage
0.2 - 0.4% of the mass of flour
composition
emulsifier, gluten, wheat flour, ascorbic acid, calcium carbonate
Опис
Комплексні сорти "Karkas" хліба, листкове тісто та випічка, а також пряники. Цей компонент покращує виробництво газів у дріжджових напівфінансованих продуктах, тим самим збільшуючи їх обсяг і підтримуючи утворення розвиненої пористості. Торт з його додаванням характеризується кращою силою для механічної та теплової обробки. Поліпшення містить пшеничний глютен, емульгатори та ферменти, які позитивно впливають на бродіння проміжного продукту.
Оптова ціна є дійсною при купівлі однієї упаковки даного інгредієнта - ремісничого мішка вагою 10 кілограмів.