Шоколадна глазур DARK NON TEMP DARK NH

виробник: Бейклс

вага 250г +/- 1г

Глазур з темного шоколаду готова до використання відразу після розчинення на водяній бані або в мікрохвильовій печі - для цього не потрібен трудомісткий процес темперування.

Її чудова стабільність дозволяє легко моделювати все види оздоблення кондитерських виробів, нанесення на виробах написів або малюнків.епізодичні вироби та підготовка стійких корпусів для праліне. Цей продукт також ідеально підходить для виробництва глазурі та ганашів, а також для розливу на каротинову фольгу та блістери. При виготовленні глазурі ви можете додавати молоко, вершки або воду, за умови, що вони мають ту саму температуру, що й розтоплений Non Temp. Кондитерські вироби в глазурі мають рівну, блискучу поверхню.

Спосіб застосування: Non Temp розчинити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Під час розчинення температура не повинна перевищувати 35°C.

Продукт не можна темперувати. Виготовлення деяких прикрас можливе лише на замороженому мармурі.

Продукція типу NH, тобто без гідрогенізованих шкідливих гідрогенізованих жирів і транскислот.

склад: цукор, пальмова олія, рослинний жир ши, нежирне какао, емульгатори: соєвий лецитин, ванілін.

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ: на 100 г продукту

Енергія (кДж) 2350,00, (ккал) 570,00

Жир (г) 38,00

Насичені жирні кислоти (г) 18,00

p>

Вуглеводи (г) 49,00

Цукри (г) 48,00

Білки (г) 3,50

Натрій (г) 0,00

Сіль (г) 0,01

Шоколад вважається з великої упаковки 10 кг. Упаковується в світлостійку упаковку, т. зв doypack з рядком. (невикористані можна закрити для повторного використання).

Зберігати в сухому, темному та прохолодному місці (4-20 градусів C)