Polioctan ceglasto-czerwony. Powłoka do serów 1000g
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «Polioctan ceglasto-czerwony. Powłoka do serów 1000g» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Поліацетат цегляно-червоного кольору. Сирне покриття
Сироваріння — це не лише виготовлення сиру. Застосування відповідних заходів захисту під час дозрівання є не менш важливим, ніж правильний підбір культур і ферментів для конкретного виробництва. Захисне покриття, яке ми пропонуємо, гарантує правильне дозрівання сирів і захищає їх від надмірного висихання та впливу зовнішніх факторів
Цегляно-червоний ПОЛІОКТАН
Переваги використання:
- Забезпечує природне дозрівання сиру
- Допомагає контролювати розвиток цвілі на поверхні сиру
- Забезпечує зменшення втрати ваги сиру під час дозрівання
- Захищає сир від механічних пошкоджень
- Надає сиру привабливий зовнішній вигляд
Спосіб застосування:
Наше покриття готове до використання. За потреби можна додати воду.
- Перемішайте покриття перед використанням, щоб отримати оптимальний колір.
- Поверхня сиру має бути сухою перед нанесенням покриття.
- Нанесіть 1-3 тонких шари, дочекавшись висихання попереднього перед наступним нанесенням.
- Мінімальна температура висихання покриття на поверхні сиру становить 6-7°C
МАГАЗИН В ТЕМПЕРАТУРА 5-25°C (КРАЩЕ 10-15°C)